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Four Rotatif Hybride 8 Pizzas Coupole Base MORELLO FORNI
Le four rotatif hybride 8 pizzas Coupole Base MORELLO FORNI est un équipement de cuisson de haute performance conçu pour les professionnels souhaitant allier tradition et technologie. Son système hybride permet une cuisson au bois pour un goût authentique et au gaz pour un contrôle optimal de la température. Grâce à son plancher rotatif, il assure une cuisson homogène et efficace.
Performance et Capacité de Cuisson
- Capacité : 8 pizzas de ø 30 cm
- Production : Jusqu'à 140 pizzas par heure
- Ouverture de la bouche : 750 mm
- Technologie hybride : Fonctionnement au bois et au gaz
- Rotation : Plancher tournant pour une cuisson homogène
Caractéristiques Techniques
- Référence : FGRi110-CB
- Dimensions : 1900 x 2000 x 2260 mm
- Puissance Gaz : 28 kW
- Puissance Bois : 12 kW
- Consommation Gaz : Méthane : 3.0 m³/h | GPL : 2.8 kg/h
- Poids : 2500 kg
- Brûleurs : Doubles brûleurs pour une montée en température rapide
- Entretien : Tiroir à cendre intégré pour une maintenance simplifiée
- Modèle : Coupole Base
Pourquoi Choisir le Four Rotatif Hybride Coupole Base MORELLO FORNI ?
Ce four est idéal pour les professionnels souhaitant allier performance, polyvalence et authenticité. Grâce à son système hybride, il permet une flexibilité d'utilisation entre le bois et le gaz selon les besoins. Son plancher rotatif assure une cuisson uniforme sans nécessiter de manipulation manuelle. Robuste et performant, il garantit une production élevée tout en maintenant une qualité de cuisson irréprochable.
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ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com
