Four rotatif gaz 400x600
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | FIORINI |
■ Déscription
Modèles à gaz ou à diesel avec échangeur de chaleur en acier inox réfractaire; version électrique avec résistances blindées en acier inox.Appareil à vapeur avec barres tiges pour une haute capacité de production de vapeur.
Électrovanne temporisée pour pour alimenter en eau les générateurs de vapeur.
Échangeur de chaleur et panneau de commande à gauche et ouverture de la porte de gauche à droite ( standard ).Porte avec double vitrage avec joint en caoutchouc
Rotation du chariot à l’aide d’un motoréducteur
Chariot porte plaques tournante et amovible ( pas inclus )
Four avec crochet.
Panneau de commande électromécanique équipé de: thermostat digital, minuterie de cuisson avec sonnerie et minuterie de vapeur.
Double thermostat de sécurité, dans la chambre de cuisson et dans la cheminée d’évacuation des fumées
Canal de décompression.
■ Marque
Fondée en 1946 par la famille du même nom, Forni Fiorini s'est de suite affirmée comme une entreprise à même de fabriquer des fours pour boulangeries et pâtisseries construits avec soin et destinés à durer dans le temps. Au fil des ans, l'offre de Forni Fiorini s'est enrichie de machines pour chaque étape du travail de la pâte: pétrissage, levage, division/façonnage et, enfin, la cuisson. Compléter son offre a permis à Forni Fiorini de se proposer au marché comme le référent unique pour la conception et la réalisation d'installations complètes pour boulangeries, pâtisseries et pizzérias; la marque est ainsi devenue synonyme de qualité, fiabilité et efficacité reconnues au niveau international. Aujourd'hui, chaque machine by Forni Fiorini est l'emblème d'une tradition manufacturière et industrielle qui a su faire de son expérience la clé de voûte de son avenir.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officielwww.fornifiorini.com
