Four Napolitain Rotatif 10 pizza STANDARD
| Marque | MORELLO FORNI |
| Alimentation | Mixte (bois et gaz) |
| Marque | MORELLO FORNI |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 2000x1870x1940 |
| Type energie | gaz et bois |
| Production horaire | 170 pizzas/H |
Four Rotatif 10 Pizzas STANDARD MORELLO FORNI
Le four rotatif 10 pizzas STANDARD MORELLO FORNI est conçu pour les professionnels recherchant performance et efficacité. Grâce à son plancher tournant et à ses doubles brûleurs, il garantit une cuisson homogène et rapide. Son système hybride bois et gaz permet une flexibilité d'utilisation, assurant un contrôle précis de la température et une cuisson traditionnelle.
Performance et Capacité de Cuisson
- Capacité : 10 pizzas de ø 30 cm en cuisson simultanée
- Production : Jusqu'à 170 pizzas par heure
- Ouverture de la bouche : 650 mm
- Technologie : Système hybride bois et gaz
- Rotation : Plancher tournant pour une cuisson homogène
Caractéristiques Techniques
- Référence : MRI 130
- Dimensions : 2000 x 1870 x 1940 mm
- Puissance Bois : 35 kW
- Puissance Gaz : 36 kW
- Consommation Gaz : Méthane : 3.8 m³/h | GPL : 2.7 kg/h
- Poids : 2250 kg
- Brûleurs : Doubles brûleurs pour une chauffe rapide
- Entretien : Tiroir à cendre intégré pour un nettoyage facile
- Modèle : STANDARD
Pourquoi Choisir le Four Rotatif 10 Pizzas STANDARD MORELLO FORNI ?
Ce four est idéal pour les professionnels recherchant une cuisson rapide, homogène et flexible. Son plancher rotatif garantit une répartition uniforme de la chaleur, réduisant le besoin de manipulation manuelle des pizzas. Son système hybride bois et gaz permet d’alterner entre une cuisson traditionnelle et un contrôle plus précis de la température, optimisant ainsi la production.
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