Four à Pizza Napolitain Électrique 12 Pizzas
Découvrez l'ultime expérience de cuisson avec le Four à Pizza Napolitain Électrique 12 Pizzas d'Izzo Forni, une véritable œuvre d'ingénierie conçue pour satisfaire les besoins les plus exigeants des professionnels de la gastronomie. Plongez dans le monde de la perfection culinaire avec des caractéristiques exceptionnelles qui redéfinissent les standards de la cuisson de pizzas.
1. Chambre de Cuisson en Brique Réfractaire
Le fond de la chambre de cuisson est équipé de briques réfractaires de 40 mm d'épaisseur, au choix entre le set PizzaNapoli ou les briques d'argile 'Biscotto di Sorrento'. Cette caractéristique assure une rétention de chaleur optimale pour des pizzas parfaitement cuites.
2. Plafond en Brique Réfractaire Rainurée
Le plafond de la chambre de cuisson est également constitué de briques réfractaires rainurées de 40 mm d'épaisseur, garantissant une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson exceptionnels.
3. Contrôle Indépendant des Résistances
Profitez de l'indépendance d'allumage des résistances de sol et de plafond, permettant un ajustement précis de la température selon les exigences de cuisson spécifiques.
4. Résistances Spirales en Nichrome 80/20
Les résistances spirales nues en nichrome 80/20, dessinées à la main, offrent une puissance différenciée pour une cuisson précise et homogène, garantissant des résultats gastronomiques exceptionnels.
5. Alimentation 380/415 V3N
Avec une alimentation de 380/415 V3N, ce four assure une performance électrique fiable pour répondre aux demandes intensives d'un environnement professionnel.
6. Panneau Électronique à Microprocesseur
Le panneau électronique à microprocesseur en façade offre une interface conviviale et économe en énergie pour un contrôle intuitif de la cuisson, mettant la maîtrise culinaire entre vos mains.
7. Conception Robuste
Les côtés et le fond de la chambre de cuisson sont revêtus de plaques réfractaires, assurant une durabilité exceptionnelle et une isolation thermique optimale.
8. Réduction Isolée Amovible de la Porte
L'installation PizzaNapoli comprend une réduction isolée amovible de la porte de l'enceinte de cuisson, permettant une cuisson à 'bouche ouverte' pour des résultats encore plus authentiques.
9. Soupape de Fumée et d'Échappement
En configuration trim, ce four est équipé d'une soupape de fumée et d'échappement pour une évacuation efficace, garantissant une ambiance de cuisson idéale.
Offrez à votre établissement la quintessence de la cuisine italienne avec le Four à Pizza Napolitain Électrique 12 Pizzas d'Izzo Forni. Commandez dès maintenant et élevez votre art culinaire à de nouveaux sommets.
Izzo Forni est une entreprise spécialisée dans la fabrication de fours, se démarquant dans un marché de constructions de plus en plus axées sur la technologie et l'impersonnalité. L'entreprise a réussi à faire sa place sur le marché mondial en adoptant une approche différente, mettant l'accent sur des fours dont les performances de cuisson sont inégalées.
Ce qui distingue les fours d'Izzo Forni, c'est leur caractère unique. Chaque four est considéré comme une "pièce unique", créée avec passion et une tradition artisanale élevée. Contrairement à la tendance générale vers la standardisation et l'automatisation, l'entreprise met en avant une approche plus personnalisée et artisanale dans la conception de ses produits.
Ce qui distingue les fours d'Izzo Forni, c'est leur caractère unique. Chaque four est considéré comme une "pièce unique", créée avec passion et une tradition artisanale élevée. Contrairement à la tendance générale vers la standardisation et l'automatisation, l'entreprise met en avant une approche plus personnalisée et artisanale dans la conception de ses produits.
Rubriques pouvant vous intéresser