Four à pizza Napolitain 18 pizzas PIZZAIOLO
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Izzo Forni |
■ Déscription
Explorez l'art de la pizza napolitaine avec le Four à Pizza Napolitain Électrique 3 Chambres 12 Plaques 400x600 de la série PIZZAIOLO d'Izzo Forni. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie, ce four incarne la fusion harmonieuse entre la tradition et la technologie moderne, assurant une expérience de cuisson exceptionnelle.
- Fond de Chambre de Cuisson en Briques Réfractaires : Choisissez entre le set PizzaNapoli ou les briques d'argile "Biscotto di Sorrento" de 40 mm d'épaisseur pour le fond de chambre. Ces matériaux garantissent une rétention optimale de la chaleur, assurant une base parfaite pour vos pizzas.
- Plafond en Briques Réfractaires Rainurées : Chaque chambre de cuisson est dotée d'un plafond en briques réfractaires rainurées de 40 mm d'épaisseur, assurant une distribution uniforme de la chaleur pour des pizzas cuites à la perfection.
- Contrôle Précis avec Indépendance d'Allumage : Régulez la température avec précision grâce à l'indépendance d'allumage des résistances de sol et de plafond, offrant un contrôle total sur le processus de cuisson.
- Résistances Spirales en Nichrome 80/20 : Les résistances spirales nues en nichrome 80/20, dessinées à la main, assurent une puissance différenciée pour une cuisson artisanale et savoureuse, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.
- Technologie Avancée : Alimenté par une alimentation électrique stable de 380/415 V3N, le four est équipé d'un panneau électronique à microprocesseur en façade, offrant un contrôle intuitif et une économie d'énergie.
- Conception Robuste et Polyvalente : Les côtés et le fond de chaque chambre de cuisson sont revêtus de plaques réfractaires, assurant durabilité et isolation thermique optimale.
- Expérience Authentique : L'installation PizzaNapoli comprend une réduction isolée amovible de la porte, permettant une cuisson "bouche ouverte". La soupape de fumée et d'échappement en configuration trim assure une évacuation efficace, créant l'ambiance idéale pour sublimer vos pizzas.
Offrez à votre établissement l'excellence de la pizza napolitaine avec le Four à Pizza Napolitain Électrique 3 Chambres 12 Plaques 400x600 de la série PIZZAIOLO d'Izzo Forni. Commandez dès maintenant pour une expérience culinaire mémorable qui saura ravir vos clients.
■ Marque
Izzo Forni est une entreprise spécialisée dans la fabrication de fours, se démarquant dans un marché de constructions de plus en plus axées sur la technologie et l'impersonnalité. L'entreprise a réussi à faire sa place sur le marché mondial en adoptant une approche différente, mettant l'accent sur des fours dont les performances de cuisson sont inégalées.Ce qui distingue les fours d'Izzo Forni, c'est leur caractère unique. Chaque four est considéré comme une "pièce unique", créée avec passion et une tradition artisanale élevée. Contrairement à la tendance générale vers la standardisation et l'automatisation, l'entreprise met en avant une approche plus personnalisée et artisanale dans la conception de ses produits.
