Isolation thermique spéciale hates températures réalisée
en laine de roche
Chambre de cuisson totalement recouverte de céramique
réfractaire
Porte isolate de fin de cuisson pour le maintien de la
chaleur à l'intérieur du four
Sole en réfractaire : épaisseur 3 cm
Base en granit noir vieilli d'une profondeur de 45 cm
Overture 015cm pour la connexion au système central
d'aspiration
Résistances cuirassées
Base peinte montée sur roues ou sur pieds
Four démontable en 5 éléments pour faciliter toutes sortes
d'installations
Depuis plus de 65 ans, ils conçoivent et produisent des fours et des machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. De l'union entre les processus essentiels de la tradition italienne et des technologies plus avancées sont nés les produits Zanolli: une garantie du Made in Italy en Italie et à l'étranger.Aujourd'hui, Zanolli est l'une des réalités les plus affirmées du secteur. L'entreprise exportait dans le monde entier à travers un réseau de distributeurs et de revendeurs, sans jamais oublier ses propres origines consolidées sur le territoire italien.
La certification du processus de production, et la qualité maximale des produits contribuant à la satisfaction totale du client, contribuent aux nombreux cours spécifiques pour pizzaiolos et pâtissiers organisés par l'entreprise.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.zanollifours.fr