Four à Pizza Électrique 2 Chambres 16 Pizzas MORETTI FORNI - P120E2-A
Performance Exceptionnelle pour une Cuisine Professionnelle
Le four à pizza électrique 2 chambres MORETTI FORNI P120E2-A est conçu pour offrir une cuisson rapide et uniforme de vos pizzas, grâce à sa technologie de pointe. Ce modèle est particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants ou tout établissement nécessitant une capacité de cuisson élevée et une fiabilité constante. Avec ses dimensions extérieures de 1610 x 1060 x 400 mm, il est compact tout en offrant une grande capacité. Ce four peut cuire jusqu'à 16 pizzas de 30 cm ou 4 pizzas de 45 cm simultanément, répondant ainsi à vos besoins les plus exigeants. Que ce soit pour des pizzas individuelles ou des grandes commandes, vous bénéficiez d'une qualité de cuisson irréprochable à chaque utilisation.
Caractéristiques Techniques et Précision de Cuisson
Le four MORETTI FORNI P120E2-A est un appareil robuste, construit en acier inoxydable et isolé avec de la laine de roche pour une meilleure conservation de la chaleur. Ce four électrique offre une puissance de 17,2 kW et fonctionne sur une tension de 400 V, ce qui garantit une performance optimale, même lors de pics d’activité. Grâce à sa température maximale de 450°C, vous pouvez atteindre la chaleur idéale pour une cuisson rapide des pizzas à croûte dorée et croustillante. Il dispose également d'un panneau de commande intuitif, permettant de régler facilement la température et de programmer jusqu'à 20 cycles de cuisson personnalisables. Chaque chambre est équipée d’un système de gestion indépendante du plafond et du sol pour une cuisson parfaitement homogène, tandis que la surveillance thermique par thermocouple assure une précision constante.
Avantages Exclusifs et Facilité d’Utilisation
Ce four à pizza MORETTI FORNI P120E2-A est conçu pour faciliter la gestion de votre cuisine professionnelle. L’éclairage halogène double permet une visibilité claire de la cuisson, et l’évacuation de vapeur avec vanne manuelle prévient l'accumulation d'humidité, garantissant des pizzas toujours parfaites. Son design moderne en inox s'intègre facilement dans tout environnement de travail. La capacité de cuisson de 0,8 m² et la possibilité d'utiliser des plaques de dimensions 600x400 mm rendent ce four encore plus flexible et adapté à divers types de cuisson. En résumé, le four MORETTI FORNI P120E2-A offre une efficacité accrue, un contrôle de cuisson optimal et un entretien facile pour répondre aux besoins des professionnels exigeants.
| Marque | Moretti Forni |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 1610x1080x400mm |
| Puissance | 8.6 Kw |
| Type energie | Electrique |
| Phase | 400 V |
| Capacite | 8 pizzas Ø 30 / 2 pizza Ø 45 / 3 plaques 600x400 |
| Poids en kg | 380 |
L'histoire de Moretti naît en avril 1946. C'est en effet à cette date que Placido Moretti, le fondateur de la société, fabrique le premier four électrique pour pâtisserie dans le garage de son habitation à Pesaro. Peu de temps après, la première société voit le jour: la célèbre Brevetti Moretti. Vingt ans plus tard, en 1965, le fils Marco et le beau-fils de Placido fondent une nouvelle société à Marotta (PU) sous le signe d'une philosophie industrielle orientée surtout à l'industrialisation du produit: la Moretti Forni snc fait ses premiers pas. Ce n'est que quelques années plus tard que Moretti est une marque désormais bien connue et appréciée dans plusieurs marchés européens en tant que première entreprise qui fournit des fours électriques pour pizzeria, Aujourdhui, après plus de 60 ans, Moretti Forni est encore guidée par les héritiers de Placido et elle est le premier leader dans la production des fours statiques pour pizzeria.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morettiforni.fr