Four a pizza electrique 11 pizzas

Four à Pizza Électrique 11 Pizzas MORETTI FORNI P120E/B : Une Performance Professionnelle Inégalée

Offrez à vos pizzas une cuisson parfaite avec le four à pizza électrique 11 pizzas MORETTI FORNI P120E/B. Conçu pour les professionnels de la restauration, ce four combine une technologie de pointe et un design robuste en inox pour une utilisation optimale au quotidien. Grâce à sa capacité de cuisson impressionnante, il est idéal pour les pizzerias et restaurants à fort débit, garantissant des résultats exceptionnels à chaque utilisation.

Caractéristiques Techniques et Capacité de Cuisson

Le four à pizza MORETTI FORNI P120E/B se distingue par ses dimensions généreuses et sa capacité impressionnante. Avec une surface de cuisson de 1,1 m², il permet de cuire jusqu'à 11 pizzas de 30 cm de diamètre ou 4 pizzas de 45 cm simultanément. Ce modèle est parfaitement adapté aux besoins des professionnels exigeants, offrant une cuisson rapide et uniforme grâce à sa température maximale de 450°C. Sa puissance de 9,3 kW et sa tension de 400 V assurent une performance optimale et une gestion thermique précise via des thermocouples, pour une qualité de cuisson constante.

Fonctionnalités Avancées et Commodités

Ce four est doté d'un panneau de commande intuitif, permettant de programmer jusqu'à 20 programmes personnalisables pour une flexibilité maximale. Chaque mode de cuisson peut être réglé indépendamment pour le plafond et le sol, ce qui garantit une gestion parfaite de la chaleur en fonction des besoins de chaque pizza. L'éclairage halogène double assure une visibilité optimale pendant la cuisson, tandis que le système d'évacuation de vapeur avec vanne manuelle permet de maintenir un environnement de cuisson sain et sécurisé. Sa structure en inox avec isolation en laine de roche garantit durabilité et efficacité énergétique.

Avantages Exclusifs pour les Professionnels

Le four à pizza MORETTI FORNI P120E/B est conçu pour résister à un usage intensif tout en offrant une grande facilité d'entretien. Sa construction en inox et son isolation en laine de roche assurent non seulement une longue durée de vie, mais également une efficacité énergétique accrue. Son système de régulation de la température et de gestion thermique vous permet de préparer des pizzas de qualité supérieure, avec une croûte dorée et une garniture parfaitement cuite. Un choix incontournable pour les pizzerias ambitieuses à la recherche de performance et de fiabilité.