Four à pâtisserie électrique à écran tactile

Four à Pâtisserie Électrique à Écran Tactile VENARRO

Technologie et Performance pour les Professionnels

Le four à pâtisserie électrique à écran tactile VENARRO est la solution idéale pour les boulangers et pâtissiers recherchant un équipement alliant haute technologie, puissance et fiabilité. Conçu pour optimiser la production tout en garantissant une qualité de cuisson exceptionnelle, ce four répond parfaitement aux exigences des métiers de bouche modernes.

Grande Capacité et Puissance pour une Production Intensive

Avec une capacité de 6 plaques 400x600 et des dimensions de 980 x 980 x 930 mm, ce four est conçu pour les laboratoires nécessitant un rendement élevé. Sa puissance de 10,5 kW et son alimentation en 380V assurent des performances optimales pour une cuisson rapide et homogène.

Écran Tactile 7” pour un Contrôle Intuitif

Équipé d’un panneau de commande à écran tactile TFT 7”, ce four offre une interface intuitive et moderne. La mémoire de programme haute capacité et la fonction de recette illustrée permettent de gérer facilement vos préparations, avec une option multilingue pour s'adapter à tous les utilisateurs.

Fonctions de Cuisson Avancées

Grâce à la fonction de cuisson en plusieurs étapes, ce four s’adapte aux recettes complexes nécessitant des variations de température et d’humidité. La fonction d'humidification automatique et manuelle garantit des résultats parfaits pour les viennoiseries et pâtisseries délicates.

Polyvalence Énergétique et Répartition Parfaite de la Chaleur

Ce four peut fonctionner à l'électricité ou au gaz naturel, offrant une flexibilité maximale selon vos installations. Le ventilateur bidirectionnel assure une répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons régulières et maîtrisées, avec une température réglable entre 0 et 300°C.

Sécurité et Confort d'Utilisation

Le thermostat de sécurité limite la température à 230°C pour prévenir les surchauffes. Le système de porte avec capteurs et l’affichage numérique de la température garantissent une utilisation en toute sécurité et un contrôle optimal du temps de cuisson.

Design Robuste et Entretien Simplifié

Le corps en acier inoxydable, le verre trempé avec joint en silicone et la vitre intérieure ouvrable assurent durabilité, hygiène et facilité de nettoyage, répondant aux normes strictes des équipements CHR.

Caractéristiques Techniques Idéales pour les Artisans

Avec une distance entre les étagères de 8,5 cm, un raccordement d'eau de 3/4” et une pression de 1,5-2,5 bars, ce four est parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie.

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