Four à Convection Humidificateur à Gaz 10x1/1 GN ou EN COMBISTEEL – GIORIK
Le Four à Convection Humidificateur à Gaz COMBISTEEL 10x1/1 GN ou EN (Référence : 7466.0030) est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration recherchant un four à gaz performant et fiable. Grâce à sa technologie avancée et à ses caractéristiques de cuisson à convection, ce four vous permet de réaliser une large gamme de cuissons avec une efficacité énergétique optimale. Avec une capacité de 10 x 1/1 GN, il est parfait pour une utilisation dans les cuisines collectives, les restaurants et les hôtels à fort volume de production.
Dimensions :
Largeur : 870 mm
Profondeur : 790 mm
Hauteur : 1080 mm
Conçu pour s'intégrer dans les cuisines professionnelles, ce four à convection occupe un espace optimisé tout en offrant une grande capacité de cuisson.
Capacité :
10 x 1/1 GN ou 600x400 mm : Ce four peut contenir jusqu'à 10 bacs GN 1/1 ou des plaques EN de 600x400 mm, offrant une capacité de cuisson élevée pour répondre aux besoins des établissements de restauration à fort trafic.
Puissance :
0,6 kW pour le système d'humidification et 19 kW pour la cuisson à gaz. Cette puissance permet une cuisson rapide et efficace, avec une répartition homogène de la chaleur pour garantir des résultats parfaits.
Plage de température :
+50°C à +280°C : Le four peut atteindre des températures élevées pour des cuissons variées, allant de la cuisson douce à basse température à la cuisson intense pour des plats plus complexes ou des produits nécessitant une chaleur plus élevée.
Matériau :
Acier inoxydable : Robuste et facile à entretenir, l’acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance aux conditions de travail intensives.
Alimentation :
Gaz : Utilise du gaz pour la cuisson, ce qui est plus économique et performant dans les environnements professionnels nécessitant une cuisson rapide et à grande échelle.
Tension et fréquence :
230 V, 50 Hz, pour un branchement électrique standard dans la plupart des installations professionnelles.
Porte :
Charnière à droite : La porte s'ouvre facilement avec une charnière à droite, pour un accès confortable aux plats pendant la cuisson.
Marque : GIORIK, reconnu pour la qualité de ses équipements de cuisson professionnels, GIORIK propose des solutions fiables et performantes adaptées aux besoins des professionnels de la restauration.
Prêt à brancher : Oui, ce modèle est prêt à l'emploi dès son installation, ce qui vous permet de l'utiliser rapidement sans nécessiter d'autres configurations complexes.
Cuisson rapide et homogène :
Grâce à sa technologie de convection, ce four assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson homogène de vos plats à chaque utilisation. De plus, la fonction humidificateur permet de maintenir l'humidité à un niveau optimal, ce qui est particulièrement utile pour la cuisson des viandes, des pains ou des pâtisseries.
Polyvalence d’utilisation :
Le four à convection gaz COMBISTEEL est capable de cuire, rôtir, griller et cuire à la vapeur, offrant ainsi une grande polyvalence pour différents types de préparations culinaires. De plus, avec sa capacité de 10 bacs GN 1/1, vous pouvez cuire plusieurs plats simultanément.
Conception robuste et durable :
Fabriqué en acier inoxydable, ce four est conçu pour durer dans les environnements professionnels à fort usage. Il est également facile à nettoyer et résiste à l'usure, ce qui garantit une longévité importante pour votre investissement.
Économie d’énergie et de temps :
La puissance de 19 kW permet une montée en température rapide, tandis que le système à gaz est plus économique, offrant ainsi une solution rentable pour des cuissons de grande capacité tout en optimisant les coûts énergétiques.
Système d'humidification intégré :
Le système d'humidification intégré permet de réguler le taux d'humidité pendant la cuisson, un facteur essentiel pour obtenir des produits bien dorés et moelleux. Cela est particulièrement avantageux pour la cuisson de pain, viennoiseries ou plats à base de viande.
Applications idéales pour la restauration professionnelle :
Le Four à Convection Humidificateur à Gaz COMBISTEEL est l'outil parfait pour les restaurants, boulangeries, pâtisseries, hôtels ou tout autre établissement de restauration professionnelle. Il est conçu pour répondre aux besoins des environnements à fort trafic qui nécessitent une cuisson rapide et homogène tout en garantissant des résultats constants. Sa grande capacité de cuisson, sa polyvalence et son système d'humidification le rendent idéal pour les professionnels recherchant des équipements fiables et performants.
Le four à convection est prêt à brancher et doit être installé conformément aux normes de sécurité en vigueur. Il est essentiel qu’un professionnel certifié s'occupe de son installation pour garantir son bon fonctionnement. L'entretien est simplifié grâce à sa construction en inox, qui permet un nettoyage facile et rapide.
Le Four à Convection Humidificateur à Gaz 10x1/1 GN COMBISTEEL est l'outil indispensable pour les cuisines professionnelles modernes. Sa puissance de 19 kW, sa polyvalence de cuisson, et son système d'humidification intégré en font un produit très performant pour les professionnels de la restauration. Avec sa capacité de 10 bacs GN 1/1, il offre une solution de cuisson à grande échelle tout en optimisant le temps de travail et la qualité des plats.
Combisteel Catering Equipment est un importateur et distributeur de matériel professionnel de cuisine et de restauration. ils ont des années d'expérience dans l'industrie, ce qui leur permet de répondre aux besoins des clients dans un marché en constante évolution.
Grâce à leur large gamme de produits, ils proposent une solution adaptée à chaque demande de tous les secteurs du marché tels que cafés, restaurants, hôtels, cantines et institutions
*Livraison/ Transport :
1) Livraison gratuite à partir de 2800 € pour les départements français suivants: 2, 8, 10, 14, 21, 22, 27, 28, 29, 35, 45, 50, à 62, 67, 68, 70, 72, 75, à 78, 80, 88, 89, 91, 92, 93, 94, 95.
2) Livraison gratuite à partir de 3600 € pour tous les autres départements français.
3) Colis postaux jusqu’à 30Kg : 16,50 €
4) Livraison gratuite à partir de 1850 € en Belgique.
5) Livraison gratuite à partir de 900 € aux Pays-Bas.
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