Four à convection électrique CALDOBAKE S3
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | SPIDOCOOK |
■ Déscription
-Four mixte pour les processus de cuisson de produits frais et surgelés de boulangerie, de pâtisserie et de confiserie ; grâce à la technologie AIR.PLUS, il obtient une uniformité de cuisson dans tous les points du plateau unique et dans tous les plateaux, et grâce à DRY.PLUS, il assure la texture des produits cuits, permettant d'obtenir un intérieur sec et bien structuré structure et une surface externe croquante et friable.
-L’air est l’instrument de transmission de la chaleur et donc le moyen de cuire le produit. Les performances de ventilation sont fondamentales pour obtenir des cuissons uniformes sur tous les points de chaque plat à four, sur tous les plats à four. C’est pour cette raison que l’étude des écoulements d’air à l’intérieur de la chambre de cuisson joue dans la conception de tous les fours CALDOBAKE un rôle de première importance.-La technologie Protek.SAFE fait partie du programme NON.STOP EFFORTS avec lequel SPIDOCOOK s’engage à réduire au minimum l’impact environnemental de ses produits et des processus de cuisson avec lesquels ils sont réalisés.
-La technologie AIR.Plus à été développée parSPIDOCOOK afin d’obtenir la distribution parfaite de l’airet de la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson.Grâce à AIR.Plus les aliments, en fin de cuisson, aurontune coloration externe homogène et leur intégrité etconsistance seront intactes durant de nombreuses heures.
-La technologie Protek.SAFE élimine les pertes inutiles d’énergie pour réduire la consommation énergétique et contribuer à la compatibilité environnementale des processus de cuisson réalisés dans les fours CALDOBAKE. Le design unique du four, la porte à double vitrage et l’excellente isolation de la chambre de cuisson assurent une dispersion minimale de la chaleur et une température de cuisson toujours parfaite.
-La technologie Protek.SAFE élimine les pertes inutiles d’énergie pour réduire la consommation énergétique et contribuer à la compatibilité environnementale des processus de cuisson réalisés dans les fours CALDOBAKE. Le design unique du four, la porte à double vitrage et l’excellente isolation de la chambre de cuisson assurent une dispersion minimale de la chaleur et une température de cuisson toujours parfaite.
-Plateaux inclus : 3 x TG205
■ Marque
-Dans la conception et la création de ses produits, Spidocook™ met l’accent sur la diversité et l’unicitécomme nouvelles clés de l’invention.-Les détails font la différence et les différences dévoilent la véritable unicité de l’entreprise. Les produits Spidocook™, en effet, sont pensés et étudiés pour vous garantir une extrême praticité d’utilisation, une polyvalence et des résultats de cuisson toujours excellents.-Depuis 1993, leurs systèmes de cuisson ont satisfait des milliers d’opérateurs et de professionnels dans leur demande quotidienne de solutions professionnelles de qualité..-Aujourd’hui, avec des ventes dans plus de 60 pays, Spidocook est un véritable partenaire global pour toutes les réalités de la distribution et pour tous les utilisateurs finaux qui aspirent à avoir le meilleur.Site web: www.spidocook.com
