-Presse spéciale, conçue exclusivement pour aplatir et légèrement précuire les fonds de pizzas et tartes flammées. 7 modèles distincts pour réaliser différentes tailles (5 appareils munis de plateaux incurvés et 2 modèles en plateaux plats), pouvant aller jusqu’à un diamètre maximum de 520 mm.
Ses caractéristiques principales sont les suivantes :
Production élevée: 400 Pizzas /Heure environ, ne nécessitant pas de main-d’oeuvre spécialisée.
L’uniformité parfaite de l’épaisseur du fond de pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifi que des 2 plateaux chromés (plateaux incurvés), ou bien la réalisation de fonds sans rebords destinés principalement pour les tartes flammées (plateaux plats).
Température des plateaux contrôlée électroniquement (réglage de la chauffe
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | Hauteur: 770mm |
| Type energie | Electrique |
ondée en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone, l’entreprise s’est immédiatement spécialisée dans la production de fours électriques, fours à gaz et équipements pour les professionnels de la pizza, Innovation, qualité, design, fiabilité sont les cartes gagnantes de Cuppone qui avec ses produits, en un demi-siècle d’inventions, a révolutionné la façon de faire la pizza et a contribué à promouvoir l’excellence Made in Italy à travers le monde, devenant ainsi synonyme d’excellence et une garantie de succès pour ceux qui le choisissent ou deviennent partenaires de la marque.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.cuppone.com
