-Presse spéciale, conçue exclusivement pour aplatir et légèrement précuire les fonds de pizzas et tartes flammées. 7 modèles distincts pour réaliser différentes tailles (5 appareils munis de plateaux incurvés et 2 modèles en plateaux plats), pouvant aller jusqu’à un diamètre maximum de 520 mm.
Ses caractéristiques principales sont les suivantes :
Production élevée: 400 Pizzas /Heure environ, ne nécessitant pas de main-d’oeuvre spécialisée.
L’uniformité parfaite de l’épaisseur du fond de pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifi que des 2 plateaux chromés (plateaux incurvés), ou bien la réalisation de fonds sans rebords destinés principalement pour les tartes flammées (plateaux plats).
Température des plateaux contrôlée électroniquement (réglage de la chauffe
ondée en 1963 par les frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone, l’entreprise s’est immédiatement spécialisée dans la production de fours électriques, fours à gaz et équipements pour les professionnels de la pizza, Innovation, qualité, design, fiabilité sont les cartes gagnantes de Cuppone qui avec ses produits, en un demi-siècle d’inventions, a révolutionné la façon de faire la pizza et a contribué à promouvoir l’excellence Made in Italy à travers le monde, devenant ainsi synonyme d’excellence et une garantie de succès pour ceux qui le choisissent ou deviennent partenaires de la marque.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.cuppone.com
