• Extrêmement facile à utiliser
• Fiabilité élevée grâce à la construction tout en acier épaisse
• Haute productivité horaire (environ 300 pizzas par heure)
• Permet de planifier au mieux le travail. Si utilisée de façon optimale (pâtons à température ambiante et bien-levés, temps de pression pas supérieurs à 3 secondes) elle permet la formation de plusieurs disques de pâte qui peuvent être 'empilées” l’un sur l’autre, pour faire face à commandes soudaines et nombreuses
• Élimination de longs délais d’attente, ce qui augmente le gain
• En raison de la formage à chaud, la pizza reste à l’intérieur du four pour un temps plus court, ce qui augmente la productivité
• Possibilité d’augmenter ou diminuer à discrétion l’épaisseur de la pizza, grâce à une jauge spécifique.
1973 c'est la Fondation OEM à Bozzolo, à la périphérie de Mantoue. leurs installations de fabrication, leurs bureaux et leurs salle d'exposition de produits on été bien faits , 1977 ils ont commencé à exporter vers la France, l'Espagne et l'Allemagne, et en peu de temps il est devenu le numéro un du marché pour sa haute qualité et sa durabilité et surtout pour la satisfaction de ses clients, 1996
UN PARTENARIAT CONSOLIDANT AVEC LE GROUPE ALI , 2000 leur passion pour la pizza ne cesse de grandir. ils travaillent en étroite collaboration avec les minoteries et les plus importantes académies de pizzaiolo italiennes et étrangères. Cet échange de connaissances nous encourage à nous améliorer chaque jour depuis lors et pour les temps à venir, leur passion grandit encore et visible pour leurs clients dans leur produit et la perfection dans leurs produits, aujourd'hui leur voyage continue à offrir à leurs clients les meilleurs services et produits qu'ils aient jamais souhaité.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.oemali.com
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