Le Cuiseur automatique à double cuve GAZ DIRECT 220+220L FABEN (Réf : MCP 40 G) incarne l'excellence en matière de cuisson industrielle à très grande échelle. Avec sa capacité impressionnante de 220 litres par cuve et sa puissance colossale de 78 kW en gaz direct, il offre une solution inégalée pour les productions massives et diversifiées. Ses dimensions imposantes de 2500 x 1000 x 925 mm optimisent l'espace tout en maximisant la capacité de production. Équipé de paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316, il assure une cuisson homogène et une manipulation aisée des grands volumes. La cuve de cuisson et le cadre en acier inoxydable garantissent durabilité et hygiène irréprochable. Le robinet de vidange avant en laiton chromé 2' avec poignée isolante facilite l'entretien et la sécurité. Ce cuiseur double haute capacité au gaz est la solution ultime pour une production industrielle intensive, répondant aux exigences les plus élevées en termes de volume et de qualité.

• Capacité exceptionnelle : Double cuve de 220 litres chacune (440 litres au total)

• Dimensions (LxPxH) : 2500 x 1000 x 925 mm

• Puissance massive : 78 kW

• Alimentation : Gaz direct

• Paniers perforés et basculants en acier inoxydable AISI316

• Cuve de cuisson en acier inoxydable haute résistance

• Cadre robuste en acier inoxydable

• Robinet de vidange avant en laiton chromé 2' avec poignée isolante

Avec deux cuves indépendantes de 220 litres chacune, ce cuiseur permet de gérer des volumes de production exceptionnels, répondant aux besoins des plus grandes installations de restauration collective ou industrielle.

La puissance impressionnante de 78 kW en gaz direct assure une montée en température ultrarapide et un maintien précis, même pour des volumes considérables, optimisant ainsi l'efficacité énergétique et les coûts d'exploitation à grande échelle.

La combinaison de deux cuves indépendantes à grande capacité offre une flexibilité incomparable, permettant de produire simultanément différents plats en grandes quantités ou de gérer des productions massives d'une même recette.

La construction ultra-robuste en acier inoxydable des cuves et du cadre, associée aux paniers en AISI316, garantit une durabilité exceptionnelle face aux conditions d'utilisation les plus exigeantes, tout en facilitant le maintien d'un niveau d'hygiène irréprochable.

Les paniers basculants de grande capacité et les robinets de vidange avec poignée isolante simplifient les opérations de chargement, déchargement et nettoyage de volumes importants, tout en assurant la sécurité maximale des opérateurs dans un environnement de production intensive au gaz.

Assurez-vous d'une installation conforme aux normes les plus strictes pour les systèmes de cuisson au gaz industriel à très grande échelle, avec une attention particulière à la ventilation, aux dispositifs de sécurité et à l'approvisionnement en gaz.

Implémentez un programme de maintenance préventive rigoureux et fréquent, en accordant une attention particulière aux brûleurs haute puissance, aux systèmes de régulation du gaz et aux mécanismes des paniers basculants pour très grands volumes.

Dispensez une formation approfondie et régulière au personnel sur l'utilisation de cet équipement industriel de haute puissance, en mettant l'accent sur les procédures de sécurité spécifiques à la manipulation du gaz à grande échelle et des volumes massifs d'aliments chauds.

Optimisez l'utilisation des deux cuves en planifiant méticuleusement la production pour maximiser l'efficacité énergétique et la productivité, tout en tenant compte des pics de demande.