Cuiseur à crème 60-L CREAMCO SINMAG
| Marque | Sinmag Europe |
| Alimentation | Electrique - Triphasé |
| Neuf/Occasion | Neuf |
| Acier/Chromé | Acier |
| Vitesse | Vitesse Variable |
Le cuiseur à crème CREAMCO SINMAG 60L est un équipement haut de gamme, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Il permet la production et la préparation de crème pâtissière, pâte à choux, chocolat fondant, confitures de fruits, enrobages et fourrages, en assurant un chauffage uniforme et un mélange doux et homogène pour une qualité constante.
Avec une capacité de 60 litres, ce cuiseur est idéal pour les productions de grande envergure. La cuve en inox robuste est associée à un système de chauffage par huile thermique, offrant une diffusion homogène de la chaleur à travers la double paroi du réservoir, garantissant une cuisson précise et sécurisée. Le volume d’huile de 12,5 litres assure une gestion optimale de la chaleur, évitant ainsi la surchauffe locale et préservant la texture des produits.
Le cuiseur CREAMCO SINMAG est équipé d'une résistance chauffante de 6 kW, permettant d'atteindre une température maximale de 150 °C, idéale pour une large variété de produits alimentaires. Le thermostat électronique offre un réglage précis de la température, tandis que l’interrupteur de température protège l’appareil contre toute surchauffe, assurant la sécurité pendant le processus de cuisson.
Le fonctionnement de l’appareil peut se faire en mode manuel ou automatique, avec deux vitesses de travail, permettant de s'adapter aux différentes consistances et textures des produits à préparer. La minuterie intégrée garantit un contrôle optimal des cycles de cuisson, en facilitant la gestion du temps et des températures.
Grâce à sa structure entièrement en acier inoxydable, le cuiseur à crème assure une hygiène irréprochable et une longévité remarquable. La troisième paroi extérieure réduit les pertes de chaleur, optimisant ainsi l’efficacité énergétique et réduisant la consommation d’énergie.
Le bol inclinable par manivelle et les racleurs latéraux et inférieurs permettent un mélange homogène et facile à nettoyer. Le poids net de 150 kg assure une stabilité maximale durant l’utilisation.
Équipements
Équipement standard :
Troisième paroi extérieure contre les pertes de chaleur
Inclinaison du bol par manivelle
Racleurs latéraux et inférieurs
Équipement optionnel :
Vanne de vidange
Ce cuiseur à crème 60L CREAMCO SINMAG est l’outil parfait pour les professionnels cherchant à obtenir une cuisson uniforme, un mélange homogène et une productivité optimale. Avec ses caractéristiques avancées et sa construction durable, il est un investissement sûr pour les ateliers de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie
