Coupe-légumes professionnel double Vitesse AUREA

Parfait pour réaliser des découpes décoratives et variées de fruits et légumes,
comme les agrumes colorés, les carottes croquantes,
les betteraves vibrantes et les concombres rafraîchissants,
un bon couteau permet d'explorer votre créativité culinaire, transformant chaque plat en une œuvre d'art éblouissante.

Parfait pour réaliser des découpes décoratives et variées de fruits et légumes,
comme les agrumes colorés, les carottes croquantes,
les betteraves vibrantes et les concombres rafraîchissants,
un bon couteau permet d'explorer votre créativité culinaire, transformant chaque plat en une œuvre d'art éblouissante.

Disque conçu pour réaliser des coupes horizontales et verticales à chaque rotation, permettant la production d’allumettes et de bâtonnets de légumes (comme des chips à frire). Les petites dimensions de certains formats, disponibles en épaisseurs 2,5 x 2,5 mm, 4 x 4 mm, 6 x 6 mm, 8 x 8 mm et 10 x 10 mm, sont idéales en cuisine pour présenter des accompagnements variés, en coupant des courgettes ou des carottes sous différentes formes créatives.

Disque conçu pour réaliser des coupes horizontales et verticales à chaque rotation, permettant la production d’allumettes et de bâtonnets de légumes (comme des chips à frire). Les petites dimensions de certains formats, disponibles en épaisseurs 2,5 x 2,5 mm, 4 x 4 mm, 6 x 6 mm, 8 x 8 mm et 10 x 10 mm, sont idéales en cuisine pour présenter des accompagnements variés, en coupant des courgettes ou des carottes sous différentes formes créatives.

Disque conçu pour réaliser des coupes horizontales et verticales à chaque rotation, permettant la production d’allumettes et de bâtonnets de légumes (comme des chips à frire). Les petites dimensions de certains formats, disponibles en épaisseurs 2,5 x 2,5 mm, 4 x 4 mm, 6 x 6 mm, 8 x 8 mm et 10 x 10 mm, sont idéales en cuisine pour présenter des accompagnements variés, en coupant des courgettes ou des carottes sous différentes formes créatives.

Râpe fine pour pain rassis, fromage, épices, racines, etc. Cette version spéciale est dotée de perforations adaptées à la production de fromages à pâte dure râpés, comme le parmesan et le pecorino, ainsi qu'à la râpe de pain séché et d'épices telles que la muscade. Idéale pour une utilisation polyvalente en cuisine.

Disques râpeurs julienne, épaisseurs disponibles : 2, 3, 4, 7 et 9 mm. Indispensables pour réaliser de fines et délicates juliennes de carottes ou de chou, ces disques enrichissent vos salades colorées. Idéaux pour râper des fruits secs tels que les noisettes, les amandes et la noix de coco, ils sont essentiels dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Parfaits également pour obtenir des copeaux de fromage ou de chocolat, ajoutant une touche d’élégance et de saveur à vos plats.

Disques râpeurs julienne, épaisseurs disponibles : 2, 3, 4, 7 et 9 mm. Indispensables pour réaliser de fines et délicates juliennes de carottes ou de chou, ces disques enrichissent vos salades colorées. Idéaux pour râper des fruits secs tels que les noisettes, les amandes et la noix de coco, ils sont essentiels dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Parfaits également pour obtenir des copeaux de fromage ou de chocolat, ajoutant une touche d’élégance et de saveur à vos plats.

Disques râpeurs julienne, épaisseurs disponibles : 2, 3, 4, 7 et 9 mm. Indispensables pour réaliser de fines et délicates juliennes de carottes ou de chou, ces disques enrichissent vos salades colorées. Idéaux pour râper des fruits secs tels que les noisettes, les amandes et la noix de coco, ils sont essentiels dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Parfaits également pour obtenir des copeaux de fromage ou de chocolat, ajoutant une touche d’élégance et de saveur à vos plats.

Conçu pour des découpes spécifiques des fruits et légumes délicats et juteux, ce coupe-légumes excelle avec des tomates, poivrons, champignons, oignons, choux, pommes, agrumes et bananes. Sa lame précise permet de réaliser des tranches parfaites sans abîmer les aliments. Un outil indispensable pour sublimer vos plats avec finesse et créativité.

Conçu pour des découpes spécifiques des fruits et légumes délicats et juteux, ce coupe-légumes excelle avec des tomates, poivrons, champignons, oignons, choux, pommes, agrumes et bananes. Sa lame précise permet de réaliser des tranches parfaites sans abîmer les aliments. Un outil indispensable pour sublimer vos plats avec finesse et créativité.

Conçu pour des découpes spécifiques des fruits et légumes délicats et juteux, ce coupe-légumes excelle avec des tomates, poivrons, champignons, oignons, choux, pommes, agrumes et bananes. Sa lame précise permet de réaliser des tranches parfaites sans abîmer les aliments. Un outil indispensable pour sublimer vos plats avec finesse et créativité.

Idéal pour la découpe des aliments fermes, ce coupe-légumes tranche facilement les pommes de terre, carottes, navets et courgettes. Disponible en différentes épaisseurs (1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, et 14 mm), sa lame affûtée garantit des coupes nettes et uniformes, facilitant ainsi la préparation de vos plats. Parfait pour ajouter une touche créative à vos recettes, il est un outil essentiel pour tous les cuisiniers.

Idéal pour la découpe des aliments fermes, ce coupe-légumes tranche facilement les pommes de terre, carottes, navets et courgettes. Disponible en différentes épaisseurs (1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, et 14 mm), sa lame affûtée garantit des coupes nettes et uniformes, facilitant ainsi la préparation de vos plats. Parfait pour ajouter une touche créative à vos recettes, il est un outil essentiel pour tous les cuisiniers.

Idéal pour la découpe des aliments fermes, ce coupe-légumes tranche facilement les pommes de terre, carottes, navets et courgettes. Disponible en différentes épaisseurs (1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, et 14 mm), sa lame affûtée garantit des coupes nettes et uniformes, facilitant ainsi la préparation de vos plats. Parfait pour ajouter une touche créative à vos recettes, il est un outil essentiel pour tous les cuisiniers.

KIT (DISQUE + GRILLE) BÂTONS DROITS
(éviter l'effet courbé)
Ces kits de découpe spécialisés sont conçus pour ceux qui désirent des bâtonnets parfaitement définis, nets et carrés. Contrairement à un disque unique, ce système réalise d'abord une coupe horizontale suivie d'une coupe verticale avec un second disque. Idéal pour les frites, il optimise la production d'aliments frits en les rendant plus secs et croustillants, garantissant ainsi une texture et une présentation impeccables.

KIT (DISQUE + GRILLE) BÂTONS DROITS
(éviter l'effet courbé)
Ces kits de découpe spécialisés sont conçus pour ceux qui désirent des bâtonnets parfaitement définis, nets et carrés. Contrairement à un disque unique, ce système réalise d'abord une coupe horizontale suivie d'une coupe verticale avec un second disque. Idéal pour les frites, il optimise la production d'aliments frits en les rendant plus secs et croustillants, garantissant ainsi une texture et une présentation impeccables.

KIT (DISQUE + GRILLE) BÂTONS DROITS
(éviter l'effet courbé)
Ces kits de découpe spécialisés sont conçus pour ceux qui désirent des bâtonnets parfaitement définis, nets et carrés. Contrairement à un disque unique, ce système réalise d'abord une coupe horizontale suivie d'une coupe verticale avec un second disque. Idéal pour les frites, il optimise la production d'aliments frits en les rendant plus secs et croustillants, garantissant ainsi une texture et une présentation impeccables.

Avec ces combinaisons d'outils de coupe, il devient très facile de découper des légumes en dés, comme les carottes, les pommes de terre et les courgettes, idéaux pour la préparation de soupes, de salades russes ou de pommes de terre au four. De plus, la découpe rapide et précise des fruits essentiels pour les salades de fruits ou les desserts, tels que les pommes et les poires, est également simplifiée.
Les épaisseurs disponibles pour ces coupes sont : 5 x 5 x 5 mm, 8 x 8 x 8 mm, 10 x 10 x 10 mm, 14 x 14 x 14 mm et 20 x 20 x 14 mm

Avec ces combinaisons d'outils de coupe, il devient très facile de découper des légumes en dés, comme les carottes, les pommes de terre et les courgettes, idéaux pour la préparation de soupes, de salades russes ou de pommes de terre au four. De plus, la découpe rapide et précise des fruits essentiels pour les salades de fruits ou les desserts, tels que les pommes et les poires, est également simplifiée.
Les épaisseurs disponibles pour ces coupes sont : 5 x 5 x 5 mm, 8 x 8 x 8 mm, 10 x 10 x 10 mm, 14 x 14 x 14 mm et 20 x 20 x 14 mm .

Avec ces combinaisons d'outils de coupe, il devient très facile de découper des légumes en dés, comme les carottes, les pommes de terre et les courgettes, idéaux pour la préparation de soupes, de salades russes ou de pommes de terre au four. De plus, la découpe rapide et précise des fruits essentiels pour les salades de fruits ou les desserts, tels que les pommes et les poires, est également simplifiée.
Les épaisseurs disponibles pour ces coupes sont : 5 x 5 x 5 mm, 8 x 8 x 8 mm, 10 x 10 x 10 mm, 14 x 14 x 14 mm et 20 x 20 x 14 mm

Râpes particulièrement adaptées pour travailler les fromages mous et crémeux,
idéalement conçues pour garnir pizzas, lasagnes et tourtes.
Elles permettent d’obtenir une texture légère et aérée,
ajoutant richesse et saveur à vos plats tout en facilitant leur préparation.

Râpes particulièrement adaptées pour travailler les fromages mous et crémeux,
idéalement conçues pour garnir pizzas, lasagnes et tourtes.
Elles permettent d’obtenir une texture légère et aérée,
ajoutant richesse et saveur à vos plats tout en facilitant leur préparation.

Cette combinaison spéciale consiste en une grille à découper en dés couplée à une lame de coupe séparée spéciale pour les fromages à pâte filée (en particulier la mozzarella). La meilleure qualité de coupe est obtenue en travaillant le fromage mozzarella à une température de 1 à 3 °C.