Machine de Moulage de Chocolat SELMI Filler Praline - Précision et Efficacité pour la Production Artisanale de Pralines
La Machine de Moulage de Chocolat SELMI Filler Praline est un équipement spécialisé conçu pour les chocolatiers artisanaux et les pâtisseries de luxe cherchant à optimiser leur production de pralines et de chocolats moulés. Alliant précision, efficacité et compacité, cette machine offre une solution professionnelle pour la création de chocolats fins de haute qualité.
• Marque : SELMI
• Modèle : Filler Praline
• Référence : Filler Praline
• Type : Machine de moulage de chocolat spécialisée pour pralines
Dimensions et poids :
• Dimensions hors tout : 450 x 725 x 700 mm (L x l x H)
• Poids à vide : 55 kg
Construction :
• Matériau en contact avec les aliments : Acier inoxydable AISI 304 L
• Joints : PTFE (Polytétrafluoroéthylène)
Capacité et performance :
• Capacité de la trémie : 6 kg
• Production : 6 moules par minute
Caractéristiques électriques :
• Puissance totale installée : 1,5 kW
• Tension d'alimentation : 220 VAC
• Nombre de phases : 1 (monophasé)
• Fréquence : 50 / 60 Hz
• Degré de protection de l'enveloppe : IP65
• Type de connexion : Prise industrielle 16A - 3 pôles
Caractéristiques pneumatiques :
• Pression de travail minimale : 6 bar
• Débit minimal : 80 l/min
• Caractéristiques de l'air : filtré, sec et déshuilé
Avantages clés :
Conception compacte et efficace :
• Dimensions réduites (450x725x700 mm) idéales pour les ateliers de chocolaterie artisanale
• Poids léger de 55 kg permettant une mobilité et une flexibilité d'installation
Capacité adaptée à la production artisanale :
• Trémie de 6 kg pour un approvisionnement continu en chocolat
• Cadence de production de 6 moules par minute, parfaite pour une production de qualité
Construction hygiénique et durable :
• Acier inoxydable AISI 304 L pour une hygiène irréprochable et une longévité accrue
• Joints en PTFE résistants aux températures et aux produits de nettoyage
Polyvalence d'utilisation :
• Adaptée pour la production de pralines et divers chocolats moulés
• Flexibilité dans le choix des moules et des recettes
Facilité d'intégration :
• Alimentation monophasée 220V standard pour une installation simplifiée
• Compatibilité 50/60 Hz pour une utilisation internationale
Sécurité et fiabilité :
• Degré de protection IP65 contre la poussière et les projections d'eau
• Système pneumatique optimisé nécessitant une pression de travail de 6 bar
Applications idéales :
• Chocolateries artisanales haut de gamme
• Pâtisseries de luxe proposant une gamme de chocolats fins
• Ateliers de production de pralines et chocolats moulés
• Écoles et centres de formation en chocolaterie
• Laboratoires de R&;D pour le développement de nouvelles recettes de pralines
Avantages pour les professionnels :
• Automatisation du processus de moulage pour une production plus régulière et efficace
• Précision dans le dosage et le moulage pour des pralines de qualité constante
• Augmentation de la productivité tout en maintenant un contrôle artisanal sur la qualité
• Réduction de la fatigue et des erreurs liées au moulage manuel
• Possibilité de diversifier la gamme de produits avec différents types de moules
Fonctionnalités spécifiques :
• Système de dosage précis pour un remplissage optimal des moules
• Contrôle de la température pour maintenir le chocolat dans les conditions idéales
• Interface utilisateur intuitive pour un réglage facile des paramètres de moulage
• Système de vibration intégré pour éliminer les bulles d'air dans les moules
• Nettoyage facile grâce à la conception hygiénique et aux matériaux de qualité alimentaire
Maintenance et entretien :
• Accès facile aux composants pour un nettoyage et une maintenance simplifiés
• Pièces détachées facilement disponibles auprès de SELMI
• Formation et support technique disponibles pour optimiser l'utilisation de la machine
Pourquoi choisir la Machine de Moulage de Chocolat SELMI Filler Praline ?
• Équilibre parfait entre automatisation et contrôle artisanal
• Qualité de construction SELMI, garantie de durabilité et de performance
• Adaptée aux besoins spécifiques des chocolatiers artisanaux et des pâtisseries de luxe
• Amélioration significative de la productivité sans compromettre la qualité
• Investissement judicieux pour les artisans chocolatiers souhaitant développer leur production
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