Armoires de fermentation contrôlée STANDARD 24(750x900mm) PANEM

L'armoire de fermentation contrôlée PANEM STANDARD 24 (Réf : AA24B4STD) est un équipement professionnel de haute performance conçu pour les boulangeries industrielles et les centres de production à grande échelle nécessitant des formats plus larges. Avec sa capacité de 24 supports de 750x900 mm, elle offre un volume exceptionnel et une flexibilité accrue pour les grands formats, tout en assurant un contrôle précis du processus de fermentation, idéal pour les productions importantes et diversifiées.

• Marque : PANEM

• Modèle : STANDARD 24 (750x900mm)

• Référence : AA24B4STD

• Type : Armoire de fermentation contrôlée professionnelle grand format

Spécifications :

• Capacité : 24 supports de 750x900 mm

• Dimensions (LxPxH) : 975 x 1200 x 2280 mm

• Puissance Froid : -10°C / +32°C

• Fluide frigorigène : R452A

• Alimentation électrique : 230V Monophasé + Terre, 50Hz

Construction :

• Extérieur : Prélaqué

• Intérieur et façade : Acier inoxydable

• Ferrage : Polyvalent (droit ou gauche)

• Agencements intérieurs : Ajustables

• Mobilité : Sur roulettes avec freins ou pieds réglables (selon le modèle)

Système de refroidissement :

• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance optimale dans diverses conditions

Contrôle :

• Tableau de contrôle simple d'utilisation

Grande capacité pour formats larges :

• 24 supports de 750x900 mm pour une production industrielle de grands formats

• Dimensions optimisées (975 x 1200 x 2280 mm) pour maximiser la capacité tout en s'adaptant aux contraintes d'espace

Contrôle de température précis :

• Plage de température étendue de -10°C à +32°C

• Groupe frigorifique tropicalisé assurant une performance constante en environnement industriel exigeant

Construction robuste et hygiénique :

• Intérieur et façade en acier inoxydable pour une hygiène irréprochable et un nettoyage facilité

• Extérieur prélaqué résistant aux conditions d'utilisation intensive industrielle

Flexibilité d'installation et d'utilisation :

• Ferrage polyvalent pour une ouverture à droite ou à gauche, adaptable à l'agencement de l'atelier

• Agencements intérieurs ajustables pour s'adapter à divers formats de produits industriels

Mobilité et stabilité :

• Options de roulettes avec freins ou pieds réglables pour une installation stable et adaptable

• Facilité de déplacement pour réorganiser l'espace de production industrielle si nécessaire

Simplicité d'utilisation :

• Tableau de contrôle intuitif pour une gestion efficace par le personnel de production industrielle

Fonctionnalités avancées :

• Contrôle précis de la température pour une fermentation optimale à l'échelle industrielle

• Système de refroidissement adapté aux environnements de production intensifs et continus

• Configuration flexible des supports intérieurs pour une variété de produits grands formats

• Capacité à gérer de grands volumes tout en maintenant une qualité constante pour des produits spécifiques

Applications idéales :

• Boulangeries industrielles spécialisées dans les grands formats

• Centres de production pour chaînes régionales ou nationales nécessitant des produits de grande taille

• Usines de production alimentaire spécialisées en boulangerie-viennoiserie de format spécial

• Plateformes logistiques avec production centralisée de produits boulangers grands formats

• Unités de production pour la restauration collective ou événementielle à grande échelle

Avantages pour les professionnels :

• Augmentation significative de la capacité de production pour les grands formats

• Maintien de la qualité et de la constance des produits spéciaux à grande échelle

• Flexibilité pour gérer une large gamme de produits de grande taille

• Optimisation de l'espace de travail avec une grande capacité adaptée aux formats spéciaux

• Contrôle précis du processus de fermentation pour une standardisation des produits grands formats

Types de produits adaptés :

• Pains spéciaux de grande taille pour la restauration ou événementiel

• Viennoiseries et pâtisseries de format supérieur pour la distribution spécialisée

• Pâtes levées pour applications spécifiques nécessitant des grands formats

• Produits de boulangerie pré-cuits ou surgelés de grande taille nécessitant une fermentation contrôlée

Pourquoi choisir l'armoire de fermentation PANEM STANDARD 24 (750x900mm) ?

• Solution idéale pour les boulangeries industrielles cherchant à se spécialiser dans les grands formats

• Technologie fiable assurant un contrôle précis de la fermentation pour des volumes importants de produits spéciaux

• Flexibilité d'utilisation pour s'adapter à une production diversifiée de grands formats

• Construction robuste garantissant durabilité et performance à long terme en usage industriel intensif

• Investissement stratégique pour développer une gamme de produits grands formats tout en maintenant une qualité industrielle

Innovez dans le grand format dès aujourd'hui - Contactez nos experts PANEM pour découvrir comment la STANDARD 24 (750x900mm) peut transformer votre production de grands formats à l'échelle industrielle.