Armoire de Fermentation Contrôlée PANEM STANDARD 24 (600x800mm) - Solution Professionnelle Grand Format pour Productions Industrielles
L'armoire de fermentation contrôlée PANEM STANDARD 24 (Réf : AA24B1STD) est un équipement professionnel haut de gamme conçu pour les boulangeries industrielles et les grands centres de production. Avec sa capacité de 24 supports de 600x800 mm, elle offre un volume exceptionnel tout en maintenant un contrôle précis du processus de fermentation, idéal pour les productions à très grande échelle nécessitant une qualité constante.
• Marque : PANEM
• Modèle : STANDARD 24 (600x800mm)
• Référence : AA24B1STD
• Type : Armoire de fermentation contrôlée professionnelle grand format industriel
Spécifications :
• Capacité : 24 supports de 600x800 mm
• Dimensions (LxPxH) : 775 x 1200 x 2280 mm
• Puissance Froid : -10°C / +32°C
• Fluide frigorigène : R452A
• Alimentation électrique : 230V Monophasé + Terre, 50Hz
Construction :
• Extérieur : Prélaqué
• Intérieur et façade : Acier inoxydable
• Ferrage : Polyvalent (droit ou gauche)
• Agencements intérieurs : Ajustables
• Mobilité : Sur roulettes avec freins ou pieds réglables (selon le modèle)
Système de refroidissement :
• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance optimale dans diverses conditions
Contrôle :
• Tableau de contrôle simple d'utilisation
Capacité industrielle :
• 24 supports de 600x800 mm pour une production à très grande échelle
• Dimensions optimisées (775 x 1200 x 2280 mm) pour une capacité maximale
Contrôle de température précis :
• Plage de température étendue de -10°C à +32°C
• Groupe frigorifique tropicalisé assurant une performance constante en environnement industriel
Construction robuste et hygiénique :
• Intérieur et façade en acier inoxydable pour une hygiène parfaite et un nettoyage facile
• Extérieur prélaqué résistant aux conditions d'utilisation intensive industrielle
Flexibilité d'installation et d'utilisation :
• Ferrage polyvalent pour une ouverture à droite ou à gauche
• Agencements intérieurs ajustables pour s'adapter à divers formats de produits industriels
Mobilité et stabilité :
• Options de roulettes avec freins ou pieds réglables pour une installation stable
• Facilité de déplacement malgré sa grande taille, adaptée aux réorganisations d'ateliers
Simplicité d'utilisation :
• Tableau de contrôle intuitif pour une gestion efficace par le personnel de production
Fonctionnalités avancées :
• Contrôle précis de la température pour une fermentation optimale à l'échelle industrielle
• Système de refroidissement adapté aux environnements de production intensifs
• Configuration flexible des supports intérieurs pour une variété de produits industriels
• Capacité à gérer des volumes très importants tout en maintenant une qualité constante
Applications idéales :
• Boulangeries industrielles à très forte production
• Centres de production pour chaînes nationales ou internationales de boulangerie
• Usines de production alimentaire spécialisées en boulangerie-viennoiserie
• Plateformes logistiques avec production centralisée de produits boulangers
• Grandes unités de production pour la grande distribution
• Centres de R&;D pour l'industrie boulangère
Avantages pour les professionnels :
• Augmentation massive de la capacité de production
• Maintien de la qualité et de la constance des produits à grande échelle
• Flexibilité pour gérer une large gamme de produits industriels
• Optimisation de l'espace de travail avec une très grande capacité
• Contrôle précis du processus de fermentation pour une standardisation des produits
Types de produits adaptés :
• Pains industriels de tous types en grande quantité
• Viennoiseries standardisées pour la distribution à grande échelle
• Pâtes levées pour diverses applications en boulangerie industrielle
• Produits de boulangerie pré-cuits ou surgelés nécessitant une fermentation contrôlée
Pourquoi choisir l'armoire de fermentation PANEM STANDARD 24 (600x800mm) ?
• Solution idéale pour les boulangeries industrielles cherchant à maximiser leur production
• Technologie fiable assurant un contrôle précis de la fermentation pour des volumes très importants
• Flexibilité d'utilisation pour s'adapter à une production industrielle diversifiée
• Construction robuste garantissant durabilité et performance à long terme en usage intensif
• Investissement stratégique pour augmenter significativement la capacité de production tout en maintenant la qualité et la constance des produits
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