Armoire de fermentation contrôlée PANEM LUXE à double compartiment pour pâte surgelée - 2x12 bacs (400 x 600 mm)
Découvrez l'excellence et la polyvalence avec l'armoire de fermentation contrôlée PANEM LUXE à double compartiment. Le modèle AC24VDCLUXE, avec sa capacité totale de 24 bacs répartis en 2x12 bacs (400 x 600 mm), offre une solution premium pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie exigeant le meilleur en termes de performance et de flexibilité.
Caractéristiques techniques de pointe :
• Référence : AC24VDCLUXE
• Capacité : 2 compartiments indépendants de 12 bacs (400 x 600 mm) chacun
• Dimensions (L x P x H) : 635 x 1100 x 2250 mm
• Puissance chauffage : 2 x 500 W (un par compartiment)
• Puissance bouilleur : 2 x 400 W (un par compartiment)
• Plage de température : -10°C à +32°C
• Alimentation : 230V Mono + T 50Hz
• Fluide réfrigérant écologique : R452A
Design luxueux et ergonomique :
• Extérieur en acier prélaqué haut de gamme
• Intérieur et façade en acier inoxydable de qualité supérieure
• Ferrage polyvalent : ouverture à droite ou à gauche personnalisable
• Agencements intérieurs ajustables dans chaque compartiment pour une flexibilité maximale
• Choix entre roulettes haute résistance avec freins ou pieds réglables pour une stabilité parfaite
Technologie LUXE avancée à double compartiment :
• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance constante dans tous les environnements
• Tableaux de contrôle FPC HR intuitifs et sophistiqués pour chaque compartiment
• Gestion ultra-précise et indépendante de la température et de l'humidité par compartiment
• Cycles de fermentation programmables et personnalisables pour chaque section
Avantages exclusifs de la version LUXE double compartiment :
Contrôle d'humidité haute précision dans chaque compartiment
Interface utilisateur FPC HR avancée pour une gestion intuitive et détaillée
Flexibilité maximale : gestion simultanée de deux types de pâtes avec des paramètres différents
Finitions haut de gamme pour une durabilité et une esthétique supérieures
Options de personnalisation étendues pour s'adapter aux exigences les plus spécifiques
Guide d'utilisation avancé pour double compartiment LUXE :
• Programmation avancée : Exploitez toutes les fonctionnalités du tableau FPC HR pour des cycles sur mesure dans chaque compartiment
• Gestion de l'humidité différenciée : Ajustez précisément le taux d'humidité selon vos recettes pour chaque lot
• Suivi en temps réel : Utilisez les fonctions de monitoring avancées pour un contrôle optimal de chaque compartiment
• Entretien premium : Suivez nos conseils d'entretien spécifiques pour préserver la qualité LUXE de votre équipement
Conseils d'expert pour la version LUXE double compartiment :
• Optimisez vos recettes en tirant parti du contrôle d'humidité haute précision dans chaque espace
• Utilisez les programmes personnalisables pour standardiser vos processus tout en maintenant la flexibilité
• Formez votre équipe aux fonctionnalités avancées du FPC HR pour maximiser votre retour sur investissement
Comparaison avec le modèle standard double compartiment :
• Interface utilisateur FPC HR plus avancée que le modèle standard
• Contrôle d'humidité haute précision dans chaque compartiment pour des résultats supérieurs
• Options de personnalisation et de programmation étendues
• Finitions et matériaux de qualité supérieure pour une durabilité accrue
• Possibilité de synchronisation avancée entre les compartiments
Élevez votre production de pâtes surgelées au sommet de l'excellence ! Contactez nos experts dès maintenant pour découvrir comment l'armoire de fermentation contrôlée PANEM AC24VDCLUXE à double compartiment peut révolutionner votre boulangerie-pâtisserie de prestige.
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