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Armoire de fermentation contrôlée PANEM LUXE pour pâte surgelée - 24 bacs (400 x 600 mm)
Découvrez l'excellence avec l'armoire de fermentation contrôlée PANEM LUXE, spécialement conçue pour les professionnels exigeants de la boulangerie-pâtisserie. Le modèle AC24VLUXE, avec sa capacité de 24 bacs (400 x 600 mm), allie technologie de pointe et performance pour une gestion optimale des pâtes surgelées.
Caractéristiques techniques de pointe :
• Référence : AC24VLUXE
• Capacité : 24 bacs de 400 x 600 mm
• Dimensions (L x P x H) : 635 x 1100 x 2250 mm
• Puissance chauffage : 1000 W
• Plage de température : -10°C à +32°C
• Alimentation : 230V Mono + T 50Hz 1/3 HP/CV
• Fluide réfrigérant écologique : R452A
Design luxueux et ergonomique :
• Extérieur en acier prélaqué haut de gamme
• Intérieur et façade en acier inoxydable de qualité supérieure
• Ferrage polyvalent : ouverture à droite ou à gauche personnalisable
• Agencements intérieurs ajustables pour une flexibilité maximale
• Choix entre roulettes avec freins ou pieds réglables pour une stabilité parfaite
Technologie LUXE avancée :
• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance constante dans tous les environnements
• Tableau de contrôle FPC HR intuitif avec fonctionnalités avancées
• Gestion ultra-précise de la température et de l'humidité
• Cycles de fermentation programmables et personnalisables
Avantages exclusifs de la version LUXE :
Contrôle d'humidité haute précision pour des résultats incomparables
Interface utilisateur FPC HR plus sophistiquée et conviviale
Puissance frigorifique accrue (1/3 HP/CV) pour une performance supérieure
Finitions haut de gamme pour une durabilité et une esthétique améliorées
Options de personnalisation étendues pour s'adapter à vos besoins spécifiques
Guide d'utilisation avancé (h3) :
• Programmation avancée : Exploitez toutes les fonctionnalités du tableau FPC HR pour des cycles sur mesure
• Gestion de l'humidité : Ajustez précisément le taux d'humidité selon vos recettes
• Suivi en temps réel : Utilisez les fonctions de monitoring avancées pour un contrôle optimal
• Entretien premium : Suivez nos conseils d'entretien spécifiques pour préserver la qualité LUXE
Conseils d'expert pour la version LUXE :
• Optimisez vos recettes en tirant parti du contrôle d'humidité haute précision
• Utilisez les programmes personnalisables pour standardiser vos processus
• Formez votre équipe aux fonctionnalités avancées pour maximiser votre retour sur investissement
Comparaison avec le modèle standard :
• Interface utilisateur FPC HR plus avancée que le modèle FXP standard
• Contrôle d'humidité haute précision pour des résultats supérieurs
• Puissance frigorifique accrue (1/3 HP/CV vs 1/4 HP/CV)
• Finitions et matériaux de qualité supérieure
• Options de personnalisation étendues