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Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 16(400 X 600mm)

Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 16(400 X 600mm) PANEM

Ref : AC16BVSTD

- Dimensions (mm) 775 X 1200 X 1100
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade inox
- Ferrage polyvalent (droit ou gauche)
- Agencements intérieurs ajustables
- Appareils sur roulettes avec freins ou pieds réglables suivant le modèle
- Groupe frigorifique tropicalisé
- Fluide R452A
- Puissance Froid -10° / +32°
- 230V Mono + T 50Htz
- Tableau de contrôle simple d'utilisation FXP


Demande de renseignements
PANEM
Origine: Pays de fabrication FRANCE
7 349,00 €HT
8 892,29 €TTC
Quantité


Armoire de fermentation contrôlée PANEM compacte pour pâte surgelée - 16 bacs (400 x 600 mm)


Découvrez l'efficacité et la praticité avec l'armoire de fermentation contrôlée PANEM compacte. Le modèle AC16BVSTD, avec sa capacité de 16 bacs (400 x 600 mm), offre une solution idéale pour les boulangeries-pâtisseries ayant des espaces limités ou des besoins de production modérés.

Caractéristiques techniques essentielles :

• Référence : AC16BVSTD
• Capacité : 16 bacs (400 x 600 mm)
• Dimensions (L x P x H) : 775 x 1200 x 1100 mm
• Plage de température : -10°C à +32°C
• Alimentation : 230V Mono + T 50Hz
• Fluide réfrigérant écologique : R452A

Design compact et ergonomique :

• Extérieur en acier prélaqué résistant
• Intérieur et façade en acier inoxydable pour une hygiène optimale
• Ferrage polyvalent : ouverture à droite ou à gauche selon vos préférences
• Agencements intérieurs ajustables pour une flexibilité maximale
• Choix entre roulettes avec freins ou pieds réglables pour une stabilité assurée

Technologie avancée dans un format compact :

• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance constante dans tous les environnements
• Tableau de contrôle FXP intuitif et facile à utiliser
• Gestion précise de la température pour des résultats constants
• Cycles de fermentation programmables pour une production optimisée

Avantages uniques du modèle compact :


Encombrement réduit : idéal pour les espaces restreints
Flexibilité d'installation : facile à intégrer dans différentes configurations de laboratoire
Efficacité énergétique : consommation optimisée pour les productions de taille moyenne
Contrôle précis : maintien des conditions idéales pour l'ensemble des 16 bacs
Polyvalence : parfait pour les productions variées ou spécialisées

Guide d'utilisation pour modèle compact :

• Optimisation de l'espace : Organisez efficacement vos bacs pour maximiser la capacité
• Programmation adaptée : Utilisez les fonctionnalités du tableau FXP pour des cycles précis
• Suivi régulier : Contrôlez fréquemment les conditions pour assurer une qualité constante
• Entretien simplifié : Profitez de la taille compacte pour un nettoyage et une maintenance faciles

Conseils d'expert pour l'utilisation optimale :

• Planifiez vos cycles de production pour maintenir un flux constant de produits frais
• Utilisez la polyvalence de l'armoire pour expérimenter avec différentes recettes
• Formez votre équipe à l'utilisation efficace du tableau FXP pour maximiser la productivité

Comparaison avec les modèles de plus grande capacité :

• Encombrement réduit : idéal pour les espaces limités ou les laboratoires compacts
• Consommation énergétique optimisée pour une production à échelle réduite
• Même niveau de contrôle et de précision que les modèles plus grands
• Flexibilité accrue pour les petites productions ou les produits spécialisés


Optimisez votre espace et votre production ! Contactez nos experts dès aujourd'hui pour découvrir comment l'armoire de fermentation contrôlée compacte PANEM AC16BVSTD peut s'intégrer parfaitement dans votre boulangerie-pâtisserie et améliorer votre processus de production.
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