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Armoire de fermentation contrôlée PANEM compacte pour pâte surgelée - 16 bacs (400 x 600 mm)
Découvrez l'efficacité et la praticité avec l'armoire de fermentation contrôlée PANEM compacte. Le modèle AC16BVSTD, avec sa capacité de 16 bacs (400 x 600 mm), offre une solution idéale pour les boulangeries-pâtisseries ayant des espaces limités ou des besoins de production modérés.
Caractéristiques techniques essentielles :
• Référence : AC16BVSTD
• Capacité : 16 bacs (400 x 600 mm)
• Dimensions (L x P x H) : 775 x 1200 x 1100 mm
• Plage de température : -10°C à +32°C
• Alimentation : 230V Mono + T 50Hz
• Fluide réfrigérant écologique : R452A
Design compact et ergonomique :
• Extérieur en acier prélaqué résistant
• Intérieur et façade en acier inoxydable pour une hygiène optimale
• Ferrage polyvalent : ouverture à droite ou à gauche selon vos préférences
• Agencements intérieurs ajustables pour une flexibilité maximale
• Choix entre roulettes avec freins ou pieds réglables pour une stabilité assurée
Technologie avancée dans un format compact :
• Groupe frigorifique tropicalisé pour une performance constante dans tous les environnements
• Tableau de contrôle FXP intuitif et facile à utiliser
• Gestion précise de la température pour des résultats constants
• Cycles de fermentation programmables pour une production optimisée
Avantages uniques du modèle compact :
Encombrement réduit : idéal pour les espaces restreints
Flexibilité d'installation : facile à intégrer dans différentes configurations de laboratoire
Efficacité énergétique : consommation optimisée pour les productions de taille moyenne
Contrôle précis : maintien des conditions idéales pour l'ensemble des 16 bacs
Polyvalence : parfait pour les productions variées ou spécialisées
Guide d'utilisation pour modèle compact :
• Optimisation de l'espace : Organisez efficacement vos bacs pour maximiser la capacité
• Programmation adaptée : Utilisez les fonctionnalités du tableau FXP pour des cycles précis
• Suivi régulier : Contrôlez fréquemment les conditions pour assurer une qualité constante
• Entretien simplifié : Profitez de la taille compacte pour un nettoyage et une maintenance faciles
Conseils d'expert pour l'utilisation optimale :
• Planifiez vos cycles de production pour maintenir un flux constant de produits frais
• Utilisez la polyvalence de l'armoire pour expérimenter avec différentes recettes
• Formez votre équipe à l'utilisation efficace du tableau FXP pour maximiser la productivité
Comparaison avec les modèles de plus grande capacité :
• Encombrement réduit : idéal pour les espaces limités ou les laboratoires compacts
• Consommation énergétique optimisée pour une production à échelle réduite
• Même niveau de contrôle et de précision que les modèles plus grands
• Flexibilité accrue pour les petites productions ou les produits spécialisés
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