Armoires de fermentation contrôlée LUXE 24(750x900mm) PANEM

Référence : AA24B4LUXE

Dimensions (lxpxh) : 975 x 1200 x 2280 mm

Capacité : 24 plaques 750x900mm

Extérieur : Prélaqué

Intérieur et façade : Inox

Ferrage : Polyvalent (droit ou gauche)

Agencement intérieur : Ajustable

Mobilité : Roulettes avec freins ou pieds réglables selon le modèle

Groupe frigorifique : Tropicalisé

Fluide réfrigérant : R452A

Plage de température : -10°C à +32°C

Alimentation électrique : 230V Monophasé + Terre, 50Hz

Contrôle : Tableau simple d'utilisation

L'armoire de fermentation contrôlée LUXE 24(750x900mm) de PANEM est un équipement professionnel haut de gamme conçu pour les boulangeries et pâtisseries nécessitant une grande capacité et des plaques de format supérieur. Avec sa capacité de 24 plaques de 750x900mm, cette armoire offre une solution idéale pour les productions à grande échelle tout en maintenant un contrôle précis du processus de fermentation.

Grande capacité : 24 plaques de format 750x900mm

Format supérieur : Adapté aux plaques de grande taille pour une production optimisée

Flexibilité : Ferrage polyvalent et agencements intérieurs ajustables

Qualité de construction : Intérieur et façade en inox pour une hygiène irréprochable

Performance : Groupe frigorifique tropicalisé pour une efficacité optimale dans diverses conditions

Boulangeries industrielles à fort volume de production

Pâtisseries nécessitant des plaques de grand format

Centres de production alimentaire

Établissements recherchant une capacité maximale sans compromettre la qualité

Pourquoi choisir ce modèle ?

Capacité maximale : Idéal pour les productions à grande échelle

Contrôle précis : Gestion fine de la température pour une fermentation optimale

Adaptabilité : Convient à une large gamme de produits boulangers et pâtissiers de grande taille

Robustesse : Conçue pour un usage intensif en environnement professionnel

Ergonomie : Tableau de contrôle simple d'utilisation pour une gestion facile

Cette armoire de fermentation LUXE 24(750x900mm) PANEM représente la solution ultime pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie cherchant à maximiser leur capacité de production tout en maintenant un contrôle précis sur le processus de fermentation. Son format adapté aux grandes plaques permet d'optimiser la production de produits de taille supérieure, répondant ainsi aux exigences des productions industrielles de haute qualité.

Pour obtenir plus d'informations, un devis personnalisé, n'hésitez pas à contacter notre équipe d'experts. Nous sommes là pour vous aider à optimiser votre production boulangère avec cet équipement de pointe.