Armoire de fermentation contrôlée LUXE 24(600X800mm) PANEM : Performance et capacité pour une production de qualité supérieure
L'armoire de fermentation contrôlée LUXE 24(600X800mm) de PANEM est un équipement haut de gamme conçu pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles nécessitant une grande capacité et un contrôle précis du processus de fermentation. Adaptée aux plaques de grand format, cette armoire offre une solution idéale pour les artisans boulangers et les productions industrielles exigeant qualité et volume.
Référence : AA24B1LUXE
Dimensions : 775 x 1200 x 2280 mm - Design optimisé pour un encombrement minimal
Capacité : 24 plaques de 600 x 800 mm
Matériaux : Extérieur prélaqué, intérieur et façade en inox pour une hygiène parfaite et une durabilité accrue
Système de réfrigération : Groupe frigorifique tropicalisé utilisant le fluide R452A
Avantages clés pour les professionnels
Grande capacité : Idéale pour les boulangeries à fort volume de production
Format de plaques adapté : Conçue pour les plaques de 600 x 800 mm, offrant plus d'espace pour chaque produit
Contrôle précis de la température : Assure une fermentation contrôlée pour des résultats constants et de qualité
Flexibilité d'installation : Ferrage polyvalent (droit ou gauche) et agencements intérieurs ajustables
Spécifications techniques avancées
Performance frigorifique :
Puissance Froid : -10° / +32°
Fluide réfrigérant : R452A (respectueux de l'environnement et performant)
Caractéristiques électriques :
Alimentation : 230V Monophasé + Terre, 50Hz
Ergonomie :
Tableau de contrôle simple d'utilisation pour une gestion intuitive
Pourquoi l'armoire de fermentation LUXE 24(600X800mm) PANEM est-elle indispensable pour votre boulangerie ?
Capacité maximale : 24 plaques de grand format pour une production intensive
Qualité constante : Contrôle précis de la température et de l'humidité pour une fermentation optimale
Adaptabilité : Parfaite pour une large gamme de produits boulangers et pâtissiers
Efficacité énergétique : Système de réfrigération tropicalisé pour une performance durable
Système de contrôle d'humidité avancé pour une fermentation optimale
Programme de dégivrage automatique intelligent
Éclairage LED intérieur à haute efficacité énergétique
Système d'alarme de température avec notification à distance
Options de programmation avancées pour différents cycles de fermentation
Prêt à transformer votre processus de fermentation et à augmenter votre capacité de production tout en préservant la qualité artisanale de vos produits ? L'armoire de fermentation contrôlée LUXE 24(600X800mm) de PANEM est la solution ultime pour les boulangers professionnels visant l'excellence à grande échelle. Contactez-nous dès maintenant pour découvrez comment cet équipement de pointe peut révolutionner votre production boulangère.
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