Armoire de fermentation contrôlée LUXE 2x12 PANEM : La solution double compartiment pour une flexibilité maximale
L'armoire de fermentation contrôlée LUXE 2x12(400x800mm) de PANEM est un équipement de pointe conçu pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles nécessitant une grande flexibilité dans leur processus de fermentation. Avec ses deux compartiments indépendants, cette armoire offre un contrôle optimal et une polyvalence inégalée pour répondre aux besoins variés des artisans boulangers.
Référence : AA24BDCLUXE
Dimensions : 635 x 1200 x 2250 mm - Design compact et efficace
Capacité : 2 compartiments de 12 plaques de 400 x 800 mm chacun
Matériaux : Extérieur prélaqué, intérieur et façade en inox pour une hygiène irréprochable et une durabilité maximale
Système de réfrigération : Groupe frigorifique tropicalisé utilisant le fluide R452A
Avantages clés pour les professionnels
Double compartiment : Permet de gérer simultanément différents types de pâtes ou stades de fermentation
Grande capacité : Idéale pour les boulangeries à production diversifiée
Contrôle précis de la température : Assure une fermentation contrôlée pour des résultats constants dans chaque compartiment
Polyvalence : Ferrage polyvalent (droit ou gauche) et agencements intérieurs ajustables
Spécifications techniques avancées
Performance frigorifique :
Puissance Froid : -10° / +32°
Fluide réfrigérant : R452A (écologique et performant)
Caractéristiques électriques :
Alimentation : 230V Monophasé + Terre, 50Hz
Ergonomie :
Tableau de contrôle simple d'utilisation pour une gestion intuitive de chaque compartiment
Pourquoi l'armoire de fermentation LUXE 2x12 PANEM révolutionne-t-elle la production boulangère ?
Flexibilité maximale : Gestion indépendante de deux compartiments pour différents produits ou stades de fermentation
Optimisation de l'espace : Deux armoires en une pour une utilisation efficace de l'espace de production
Qualité constante : Contrôle précis pour chaque compartiment, garantissant une fermentation optimale pour tous les produits
Adaptabilité : Idéal pour les boulangeries proposant une large gamme de produits
Fonctionnalités exclusives
Double système de contrôle d'humidité pour une gestion précise de chaque compartiment
Programmes de fermentation personnalisables pour chaque compartiment
Éclairage LED indépendant pour une visibilité optimale dans chaque espace
Système de notification avancé pour suivre l'état de fermentation de chaque lot
Option de connexion Wi-Fi pour un contrôle à distance (disponible sur certains modèles)
Prêt à transformer votre processus de fermentation et à maximiser la diversité de votre production boulangère ? L'armoire de fermentation contrôlée LUXE 2x12 de PANEM est la solution idéale pour les boulangers professionnels cherchant à combiner flexibilité, précision et efficacité. Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrez comment cet équipement innovant peut révolutionner votre production.
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