Armoire de maturation/Séchage 6 grilles GN2/1
■ Caractéritiques
| Marque | MAPROD |
| Marque | MAP |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 1440 x 850 x 2070mm |
| Type energie | Electrique |
| Capacite | 180kg |
| Poids en kg | 172kg |
■ Déscription
- Idéal pour la maturation des viandes ou le séchage des charcuteries traditionnelles
- Contrôle total des paramètres de maturation ou de séchage
- Armoires disponibles en portes pleines ou portes vitrées
Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.
• Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.
• Porte(s) pleine(s) tout inox ou porte(s)vitrée(s) avec cadre(s) en aluminium.
• Système de fermeture à clés pour chaque porte.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
• Bac inox récupérateur des exsudats.
• Groupe frigorifique au R 404 A placé en partie haute.
• Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +40°C).
• Régulation comprenant : température (froid et chaud) / humidité / ventilation.
• Évaporateur traité anticorrosion.
• Dégivrage et évaporation des condensats automatique.
• Eclairage intérieur.
• Alimentation MONOPHASE 230 V
• Puissance absorbée : 290 W.
- Contrôle total des paramètres de maturation ou de séchage
- Armoires disponibles en portes pleines ou portes vitrées
Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.
• Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.
• Porte(s) pleine(s) tout inox ou porte(s)vitrée(s) avec cadre(s) en aluminium.
• Système de fermeture à clés pour chaque porte.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
• Bac inox récupérateur des exsudats.
• Groupe frigorifique au R 404 A placé en partie haute.
• Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +40°C).
• Régulation comprenant : température (froid et chaud) / humidité / ventilation.
• Évaporateur traité anticorrosion.
• Dégivrage et évaporation des condensats automatique.
• Eclairage intérieur.
• Alimentation MONOPHASE 230 V
• Puissance absorbée : 290 W.
■ Marque
Depuis 1983, M.A.P. conçoit et fabrique en France une large gamme de rôtisseries professionnelles et de hachoirs réfrigérés. ils sont également distributeur d'une gamme complète d'équipements destinés à l'industrie alimentaire et aux collectivités.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.maprod.fr
