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4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE

4 FEUX VIFS SUR FOUR ÉLECTRIQUE MBM

Ref : FB77FEXS
Fiche technique FB77FEXSBrochures

Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 70x73x85
Nr. bruleurs 5.5 kW : 4
Four gaz (kW) : 5,3
Puissance totale (kW) : 22
IPX5 : oui
Dimensions four - LxPxH (cm) : 56x63x30
Energie (N) : 400V/3N 50/60Hz
Poids (kg) : 95
Volume (m


Demande de renseignements
MBM
Origine: Pays de fabrication ITALIE
3 203,84 €HT
3 876,65 €TTC
Prix public : 5 006,00HT
-36 %
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Option Fourneau MBM
Colonne alimentation en eau
Ref : A777126
320 x 490 x10 mm

Colonne alimentation en eau
502,00 €HT
607,42 €TTC
Plaque lisse, 1 feu
Ref : A777103
-Dim : 300X335X0,80 mm

Plaque lisse, 1 feu
344,00 €HT
416,24 €TTC
Plaque rainure, 1 feu
Ref : A777104
- Dim : 300X335X0,80

Plaque rainure, 1 feu
424,00 €HT
513,04 €TTC
Quantité
Les brûleurs Flex Burner sont équipés de chapeaux en laiton avec flamme auto-stabilisant, pour la cuisson en toute sécurité et pour un entretien plus facile. Chaque brûleur a une plage de puissance qui peut être modulée par un minimum de 1,5 kW à un maximum de 5,5 / 7 kW, pour obtenir une flexibilité maximale. Le brûleur pilote a basse consommation est protégée à l'intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l'utilisation de pots jusqu'à 40 cm de diamètre. Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle.
Versions sur four: La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée et la porte, également en acier inoxydable, est à double paroi avec cavité isolante et porte en acier inoxydable. Four à gaz: équipé d'un brûleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) avec flamme auto-stabilisée; réglementation thermostatique de la température avec soupape de sécurité et thermocouple; allumage piézoélectrique du brûleur. Porte-grille pour 3 GN 2/1.
Four électrique: équipé de résistances blindées en 5,3 kW en acier inoxydable (2,6 kW pour le four ventilé) positionné en bas et en haut de la chambre de cuisson; régulation thermostatique de la température avec double commande inférieure / supérieure séparée pour une flexibilité de cuisson maximale. Porte-grille pour 3 GN 2/1 (four static) et 3 GN1/1 (four ventilé).
MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export.
Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration.
Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.

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