Four a Gaz
Découvrez nos fours à pizza fixes à gaz, spécialement conçus pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Que vous soyez un artisan boulanger, une pizzeria ou un restaurant, nos équipements de cuisson à gaz sont parfaits pour préparer une large variété de pizzas, y compris la traditionnelle pizza napolitaine, ainsi que d'autres spécialités de la cuisine italienne.
Nos fours à pizza fixes à gaz, tels que ceux des marques Morello Forni et Napoli Forni, assurent une chaleur intense et homogène, idéale pour des cuissons rapides et régulières. Conçus spécialement pour les pizzaïolos professionnels, ces modèles vous permettent de préparer des pizzas napolitaines parfaites, avec une croûte dorée et une garniture savoureuse. Grâce à leur technologie à gaz, ces fours sont non seulement plus économiques, mais aussi plus écologiques, tout en garantissant une qualité de cuisson optimale à chaque utilisation.
NOS CATALOGUES
Four en kit bois ou gaz 4 Pizzas 90x90 cm
ref : 90 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 900x900 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1050x938x550mm
- Bouche: 425x272mm
- Poids kg: 300
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 3/4
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Four en kit bois ou gaz 5 pizzas 100x100 cm
ref : 100 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1000x1000 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1170x954x783mm
- Bouche: 540x280 mm
- Poids kg: 460
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 4/5
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Four en kit bois ou gaz 6 pizzas 120x120 cm
ref : 120 GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1200x1200 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1361x1160x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 650
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 5/6
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Four en kit bois ou gaz 9 pizzas 140x140 cm
ref : 140 GR
Série Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1400 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1561x1371x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 790
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 8/9
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Four en kit gaz ou bois 9 pizzas 120x160 cm
ref : 120x160 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1200x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1361x1560x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 890
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 8/9
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Four en kit bois ou gaz 12 pizzas 140x160 cm
ref : 140x160 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1562x1571x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 995
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 11/12
*** Brûleur à gaz en Supplément *** ...
Four en kit gaz ou bois 15 pizzas 160x160 cm
ref : 160 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1600x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1780x1675x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 1025
- Conduit de fumée: Ø 20-25
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 14/15
*** Brûleur à gaz en Supplément ** ...
Four en kit bois ou gaz 15 pizzas 140x180 cm
ref : 140x180 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1800 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1561x1771x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 1010
- Conduit de fumée: Ø 20-25
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 14/15
*** Brûleur à gaz en Supplément ** ...
Four à pizza bois ou gaz 90x90 - 4 pizzas
ref : IGLOO 90
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 900x900mm
- Dimensions externes : 127x145mm
- Bouche : 425x272mm
- Poids total Kg: 980
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 16
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 4/3
- Revêtement en mosaïque en option
*** Brûleur à gaz ...
Four à pizza à Bois ou à Gaz 100x100 - 5 pizzas
ref : IGLOO 100
Gamme Vesuvio Igloo
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1000x1000mm
- Dimensions externes : 1400x1500mm
- Bouche : 540x280mm
- Poids total Kg: 1100
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 4/5
- Revêtement en mosaïque en ...
Four a pizza à bois ou à gaz 5 pizzas Vesuvio OT
ref : OT 100
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- NB:6317772
- Dimensions internes : 1000x1000mm
- Dimensions externes : 1400x1500mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1100
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 4/5
*** Brûleu ...
Four en kit bois ou gaz 19 pizzas 180x180 cm
ref : 180 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1800x1800 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1985x1809x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 1215
- Conduit de fumée: Ø 20-25
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 17/19
*** Brûleur à gaz en Supplément ** ...
Four a pizza à Bois ou à gaz 6 pizzas Vesuvio OT
ref : OT 120
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1200x1200 mm
- Dimensions externes : 1600x1700x1096 mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total: 1300 Kg
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 5/6
*** Brûleur à gaz e ...
Four à pizzas à Bois ou à Gaz 120x120 - 6 pizzas
ref : IGLOO 120
Gamme Vesuvio Igloo
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1200x1200mm
- Dimensions externes : 1600x1700mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1300
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 5/6
- Revêtement en mosaïque en ...
Four a bois ou a gaz 4 pizzas Quadro
ref : QUADRO 85
-Dim: 1260x1260x1830mm
-Dim bouche:560mm
-Capacité:4 pizzas
-Production:60pizzas/H
-Consommation gaz:1.6kg/h
-Potentiel gaz total:21Kw
-Raccordements gaz:3/4°G
-Poids:1500kg
Four à pizza à bois ou à gaz 140x140 - 9 pizzas
ref : IGLOO 140
Gamme Vesuvio Igloo
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1400x1400mm
- Dimensions externes : 1800x1900mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1550
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 8/9
- Revêtement en mosaïque en ...
Four a pizza à Bois ou à gaz 9 pizzas Vesuvio OT
ref : OT 140
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1400x1400 mm
- Dimensions externes : 1800x1900x1096 mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total: 1550 Kg
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 8/9
*** Brûleur à gaz e ...
Four à pizza bois ou gaz 9 pizzas Vesuvio OT
ref : OT 120x160
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1200x1600 mm
- Dimensions externes : 1600x2100x1096 mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total: 1650 Kg
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 8/9
*** Brûleur à gaz e ...
Four à pizza à Bois ou à Gaz 120x160 - 9 pizzas
ref : IGLOO 120x160
Gamme Vesuvio Igloo
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1200x1600mm
- Dimensions externes : 1600x2100mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1650
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 8/9
- Revêtement en mosaïque en ...
Four à pizza à Bois ou à Gaz 140x160 - 12 pizzas
ref : IGLOO 140x160
Gamme Vesuvio Igloo
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1400x1600mm
- Dimensions externes : 180x2100mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1750
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 11/12
- Revêtement en mosaïque en ...
Four à pizza bois ou gaz 12 pizzas Vesuvio OT
ref : OT 140x160
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1400x1600 mm
- Dimensions externes : 1800x2100x1096 mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total: 1750 Kg
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 11/12
*** Brûleur à gaz ...
Four a bois ou a gaz 7 pizzas Quadro
ref : QUADRO 125
-Dim: 1660x1460x1830mm
-Dim bouche:560mm
-Capacité:7 pizzas
-Production:95pizzas/H
-Consommation gaz:2.2kg/h
-Potentiel gaz total:28Kw
-Raccordements gaz:3/4°G
-Poids:1900kg
Four à pizza bois ou gaz 15 pizzas Vesuvio OT
ref : OT 160
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1600x1600 mm
- Dimensions externes : 2000x2130x1096 mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total: 1900 Kg
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20-25
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 14/15
*** Brûleur à ...
Four à pizza à Bois ou à gaz 160x160 - 15 Pizzas
ref : IGLOO 160
Gamme Vesuvio Igloo
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 1600x1600mm
- Dimensions externes : 2000x2130mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1900
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20-25
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 14/15
- Revêtement en mosaïqu ...
Four à pizza à Bois ou à Gaz 140x180 - 15 pizzas
ref : IGLOO 140x180