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Four a bois
Il est tout à fait clair que le goût d'une pizza cuite au feu de bois n'est pas vraiment le même que celui d'une pizza cuite dans un four électrique. Vous avez ici tout un ensemble de fours traditionnels à bois qui vous sont proposés pour équiper votre pizzéria à l'ancienne. A vous de choisir la taille du four en fonction de la quantité de pizzas que vous avez besoin de produire et du rythme de production. Vous pouvez aussi opter pour un four à bois avec tiroir à cendre. Ces fours à bois pour pizzas qui vous sont proposés au meilleur prix par Restoconcept.
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacité 5-15 pizzas
-Écran tactile de commande
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Chauffage au sol a gaz
-La ligne FM est ...
ref : FM110-Standard
-Capacité 5-15 pizzas
-Écran tactile de commande
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Chauffage au sol a gaz
-La ligne FM est disponible en 4 tailles
-Model:Standard
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacité:5-15 pizzas
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Porte manuelle
-Coffre à bois avec panneaux détachables, soulevé du so ...
ref : FW110-Standard
-Capacité:5-15 pizzas
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Porte manuelle
-Coffre à bois avec panneaux détachables, soulevé du sol pour aider le nettoyage
-La ligne FW est disponible en 4 tailles
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles ...
ref : série L Standard
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles
-Avec Tiroir à cendre
-Model Standard
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacité 5-15 pizzas
-Écran tactile de commande
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur
-Chauffage au sol a gaz
-La ligne FM est d ...
ref : FM110-Coupole base
-Capacité 5-15 pizzas
-Écran tactile de commande
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur
-Chauffage au sol a gaz
-La ligne FM est disponible en 4 tailles
-Model:Standard
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacité:5-15 pizzas
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Porte manuelle
-Coffre à bois avec panneaux détachables, soulevé du so ...
ref : FW110-Coupole mosaïque
-Capacité:5-15 pizzas
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Porte manuelle
-Coffre à bois avec panneaux détachables, soulevé du sol pour aider le nettoyage
-La ligne FW est disponible en 4 tailles
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacité:5-15 pizzas
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Porte manuelle
-Coffre à bois avec panneaux détachables, soulevé du so ...
ref : FW110-CB
-Capacité:5-15 pizzas
-Tiroir de chute et ramassage cendre extérieur.
-Porte manuelle
-Coffre à bois avec panneaux détachables, soulevé du sol pour aider le nettoyage
-La ligne FW est disponible en 4 tailles
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles ...
ref : L75-Coupole mosaïque
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles
-Avec Tiroir à cendre
-Model coupole base
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles ...
ref : L75 Coupole base
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles
-Avec Tiroir à cendre
-Model coupole base
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles ...
ref : L75-volcan mosaïque
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles
-Avec Tiroir à cendre
-Model coupole base
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles ...
ref : L75-Volcan base
-Capacite: 2-15 pizzas
-Porte manuelle
-Thermométre de lecture température
-Large étagére en pierre naturelle
-Disponibles en 6 tailles
-Avec Tiroir à cendre
-Model coupole base
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Origine :
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 900x900 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1050x938x550mm
- Bo ...
Prix public : 3 350,00 €HT
2 680,00 €HT
-20 %
ref : 90 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 900x900 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1050x938x550mm
- Bouche: 425x272mm
- Poids kg: 300
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 3/4
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Origine Prix public : 3 350,00 €HT
2 680,00 €HT
-20 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1000x1000 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1170x954x783mm
- ...
Prix public : 3 480,00 €HT
2 784,00 €HT
-20 %
ref : 100 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1000x1000 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1170x954x783mm
- Bouche: 540x280 mm
- Poids kg: 460
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 4/5
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Prix public : 3 480,00 €HT
2 784,00 €HT
-20 %
▣ Marque : CASSELIN
-Dim: 1100x1080x2595mm
-Dim chambre: 720x720x175mm
-Capacité:4 pizzas
-Sol de cuisson en pierre réfractaire 25 mm
-Température de 0°C à 50 ...
Prix public : 4 999,00 €HT
3 749,25 €HT
-25 %
ref : CFRPB435
-Dim: 1100x1080x2595mm
-Dim chambre: 720x720x175mm
-Capacité:4 pizzas
-Sol de cuisson en pierre réfractaire 25 mm
-Température de 0°C à 500°C
-Support avec 4 roues directionnelles
-Poids:247kg
Prix public : 4 999,00 €HT
3 749,25 €HT
-25 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1200x1200 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1361x1160x783mm
- Bouche: 550x280 mm ...
Prix public : 4 960,00 €HT
3 968,00 €HT
-20 %
ref : 120 GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1200x1200 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1361x1160x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 650
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 5/6
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Prix public : 4 960,00 €HT
3 968,00 €HT
-20 %
▣ Marque : ROASTER GRILLS
• Modèle PW4
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1140
• Profondeur (mm) : 815
• Hauteur (mm) : 590
• Poids (kg) : 260
• Pelle à ...
Prix public : 5 060,00 €HT
4 199,80 €HT
-17 %
ref : PW4
• Modèle PW4
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1140
• Profondeur (mm) : 815
• Hauteur (mm) : 590
• Poids (kg) : 260
• Pelle à pizza
• Support en bois
Prix public : 5 060,00 €HT
4 199,80 €HT
-17 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Série Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1400 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1561x1371x783mm
- B ...
Prix public : 5 580,00 €HT
4 464,00 €HT
-20 %
ref : 140 GR
Série Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1400 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1561x1371x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 790
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 8/9
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Prix public : 5 580,00 €HT
4 464,00 €HT
-20 %
▣ Marque : ROASTER GRILLS
• Modèle PW6
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1390
• Profondeur (mm) : 930
• Hauteur (mm) : 590
• Poids (kg) : 320
• Pelle à ...
Prix public : 5 640,00 €HT
4 681,20 €HT
-17 %
ref : PW6
• Modèle PW6
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1390
• Profondeur (mm) : 930
• Hauteur (mm) : 590
• Poids (kg) : 320
• Pelle à pizza
• Support en bois
Prix public : 5 640,00 €HT
4 681,20 €HT
-17 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1200x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1361x1560x783mm
- ...
Prix public : 5 980,00 €HT
4 784,00 €HT
-20 %
ref : 120x160 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1200x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1361x1560x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 890
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 8/9
*** Brûleur à gaz en Supplément ***
Prix public : 5 980,00 €HT
4 784,00 €HT
-20 %
▣ Marque : ROASTER GRILLS
• Modèle PWC4
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1140
• Profondeur (mm) : 815
• Hauteur (mm) : 1680
• Poids (kg) : 340
• Pelle ...
Prix public : 5 860,00 €HT
4 863,80 €HT
-17 %
ref : PWC4
• Modèle PWC4
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1140
• Profondeur (mm) : 815
• Hauteur (mm) : 1680
• Poids (kg) : 340
• Pelle à pizza
• Support en bois
Prix public : 5 860,00 €HT
4 863,80 €HT
-17 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1562x1571x783mm
- ...
Prix public : 6 280,00 €HT
5 024,00 €HT
-20 %
ref : 140x160 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1562x1571x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 995
- Conduit de fumée: Ø 20
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 11/12
*** Brûleur à gaz en Supplément *** ...
Prix public : 6 280,00 €HT
5 024,00 €HT
-20 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1600x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1780x1675x783mm
- ...
Prix public : 6 700,00 €HT
5 360,00 €HT
-20 %
ref : 160 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1600x1600 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1780x1675x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 1025
- Conduit de fumée: Ø 20-25
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 14/15
*** Brûleur à gaz en Supplément ** ...
Prix public : 6 700,00 €HT
5 360,00 €HT
-20 %
▣ Marque : ROASTER GRILLS
• Modèle PWC6
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1390
• Profondeur (mm) : 930
• Hauteur (mm) : 1680
• Poids (kg) : 380
• Pelle ...
Prix public : 6 680,00 €HT
5 544,40 €HT
-17 %
ref : PWC6
• Modèle PWC6
• Marque ROASTER GRILLS
• Largeur (mm) : 1390
• Profondeur (mm) : 930
• Hauteur (mm) : 1680
• Poids (kg) : 380
• Pelle à pizza
• Support en bois
Prix public : 6 680,00 €HT
5 544,40 €HT
-17 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1800 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1561x1771x783mm
- ...
Prix public : 7 000,00 €HT
5 600,00 €HT
-20 %
ref : 140x180 GR
Série : Vesuvio GR
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes: 1400x1800 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1561x1771x783mm
- Bouche: 550x280 mm
- Poids kg: 1010
- Conduit de fumée: Ø 20-25
- Capacité de pizza (Ø 28/30cm): 14/15
*** Brûleur à gaz en Supplément ** ...
Prix public : 7 000,00 €HT
5 600,00 €HT
-20 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
Origine :
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 900x900mm
- Dimensions externes : 127x145mm
- Bouche : 425x272mm
- Poids total ...
Prix public : 7 480,00 €HT
5 984,00 €HT
-20 %
ref : IGLOO 90
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- Dimensions internes : 900x900mm
- Dimensions externes : 127x145mm
- Bouche : 425x272mm
- Poids total Kg: 980
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 16
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 4/3
- Revêtement en mosaïque en option
*** Brûleur à gaz ...
Origine Prix public : 7 480,00 €HT
5 984,00 €HT
-20 %
▣ Marque : NAPOLI FORNI
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- NB:6317772
- Dimensions internes : 1000x1000mm
- Dimensions externes : 1400x150 ...
Prix public : 7 760,00 €HT
6 208,00 €HT
-20 %
ref : OT 100
- Finition métallique
- Type d'alimentation: Bois ou Gaz
- NB:6317772
- Dimensions internes : 1000x1000mm
- Dimensions externes : 1400x1500mm
- Bouche : 550x280mm
- Poids total Kg: 1100
- Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20
- Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 4/5
*** Brûleu ...
Prix public : 7 760,00 €HT
6 208,00 €HT
-20 %
Pourquoi Choisir un Four à Bois pour Boulangerie ?
Un four à bois est essentiel en boulangerie pour sa capacité à produire des pains croustillants à l'intérieur et moelleux à l'intérieur. La cheminée favorise une convection homogène, créant ainsi une température idéale pour cuire une variété de pains.
Quand Opter pour un Four à Bois en Boulangerie ?
Le choix d'un four à bois en boulangerie dépend du style de pains que vous souhaitez offrir. Les fours à bois sont parfaits pour les pains artisanaux et les baguettes croustillantes. Utilisez un four à pizza professionnel isolé pour maintenir une température constante et obtenir des résultats optimaux.
Quand Utiliser un Four à Bois dans un Restaurant ?
Un four à bois est idéal pour les restaurants qui souhaitent offrir une expérience culinaire authentique. Les plats cuits au feu de bois ont un goût unique. La température stable et la capacité à cuire différents plats, des pizzas aux plats de viande, font du four à bois un excellent choix.
Pourquoi Opter pour un Four à Bois dans un Restaurant ?
Un four à bois ajoute une dimension gustative exceptionnelle aux plats. Les aliments cuits au feu de bois ont une saveur fumée et délicieuse. De plus, l'intérieur du four est isolé pour conserver la chaleur et garantir une cuisson uniforme.
Quel Bois Utiliser pour un Four à Tarte Flambée ?
Pour un four à tarte flambée, optez pour du bois de hêtre, de chêne ou de fruitier. Ces bois durs produisent une chaleur intense et stable, idéale pour cuire rapidement des tartes flambées croustillantes et savoureuses.
Protégez votre four à bois avec une housse de protection adaptée à ses dimensions. Les produits Panyol offrent une qualité exceptionnelle pour une expérience culinaire unique. Que vous soyez particulier ou professionnel, les fours Brasa apportent une touche traditionnelle à vos plats. Maîtrisez la cuisson de vos aliments avec un four à bois pour des saveurs incomparables.
Qu'est-ce qu'un Four à Bois ?
a. Définition et Description Générale
Un four à bois est un appareil de cuisson traditionnel utilisant du bois comme combustible. Il offre une cuisson authentique et savoureuse, notamment pour les pizzas cuites au feu de bois. Le bois Maximus est un choix populaire pour son rendement élevé et sa chaleur stable.
b. Différents Types de Fours à Bois
Il existe divers types de fours à bois, tels que les fours à pizza au bois extérieur, les fours à pizza au bois commerciaux et les fours à pain à bois professionnels. Chaque modèle a ses propres caractéristiques et avantages.
Utiliser un Four à Bois pour Chauffer Votre Maison
a. Avantages et Inconvénients
L'utilisation d'un four à bois pour chauffer votre maison présente des avantages en termes d'ambiance chaleureuse et de coûts réduits. Cependant, il peut nécessiter un entretien régulier et une source de bois fiable.
b. Comment Choisir le Four Idéal pour Votre Maison
Pour choisir le four à bois idéal, considérez vos besoins en termes de cuisson et de chauffage. Optez pour un modèle en inox pour un usage extérieur et gourmet.
Entretien et Soins d'un Four à Bois
a. Comment Entretenir et Nettoyer un Four à Bois
L'entretien d'un four à bois est crucial pour maintenir ses performances. Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire et surveillez les pièces comme la porte en acier inoxydable et le thermomètre.
b. Réparations et Entretien Régulier
En cas de réparations nécessaires, faites appel à des professionnels spécialisés en fours à bois. Un entretien régulier garantit une cuisson optimale et une utilisation prolongée.
Nos fours à bois offrent une cuisson homogène grâce à la brique réfractaire et à la chaleur stable du feu de bois. Profitez de pizzas moelleuses et savoureuses cuites dans un environnement extérieur traditionnel. Choisissez la qualité de l'inox pour un modèle de four à bois gourmet.
