Four Rotatif Gaz ou Fioul 800x800 ou 800x1000 FM3 Pavailler
Les fours Cristal Touch de Pavailler sont spécialement conçus pour répondre aux exigences élevées des boulangers et pâtissiers professionnels. Ces fours garantissent une cuisson parfaite et homogène grâce à leur technologie de pointe et leur robustesse exceptionnelle.
Cuisson Homogène et Parfaite
- Grâce à la circulation d'air chaud et au mouvement rotatif du chariot, vous obtenez une cuisson uniforme et régulière pour tous types de produits (frais, cru, surgelé, précuit surgelé).
Montée Rapide en Température
- Optimisez votre production en fonction des cycles de vente grâce à une montée en température rapide et efficace.
Robustesse et Durabilité
- Construction entièrement en inox garantissant une longévité exceptionnelle.
- Protection renforcée des joints, échangeur de grande épaisseur, doubles charnières de porte, et grande fenêtre triple vitrage pour une performance durable.
Sécurité Maximale
- Porte équipée d'une double rampe de protection intérieure et d'une poignée de sécurité.
- Tube de décompression pour équilibrer la pression de la chambre de cuisson.
- Ouverture de porte en deux temps pour éviter tout risque pour l'utilisateur.
Performance Inégalée
- Versions Gaz et Fioul équipées d’un échangeur thermique en U (« U-FLOW ») en inox réfractaire pour une efficacité optimale.
- Version Électrique avec des résistances en inox positionnées près des turbines, assurant une chauffe rapide et une cuisson uniforme.
Commande Easy-Touch Intuitive
- Interface moderne et conviviale pour une régulation facile et précise de vos cuissons.
- Navigation simplifiée avec tous les paramètres nécessaires pour une maîtrise totale de chaque fournée.
Adaptabilité et Flexibilité
- Compatible avec vos chariots existants grâce à un plateau tournant standard (hauteur max. 1820 mm), ces fours s'adaptent à toutes vos exigences de production.
Entretien Facile
Conçus pour être faciles à entretenir, ces fours permettent des conditions d'utilisation intensives sans temps d'arrêt entre les cuissons.
Pourquoi Choisir les Fours Cristal Touch de Pavailler ?
Les fours Cristal Touch de Pavailler sont la solution idéale pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui recherchent fiabilité, performance et flexibilité. Leur technologie avancée et leur construction robuste assurent une qualité de cuisson incomparable, tout en facilitant votre travail quotidien.
Pour toute information complémentaire ou pour passer commande, contactez-nous dès aujourd'hui et découvrez comment les fours Cristal Touch peuvent transformer votre production.
PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu’elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et précuites). Fondée en 1946 Monsieur Louis Pavailler, ingénieur autodidacte, installateur de chauffage central à Lamastre (Ardèche), transfère son entreprise à Valence. Brevets déposés :
pompes d’épreuve,
machines à décoller la tapisserie,
machines à tirer les plans.
depuis lors, l'entreprise a traversé beaucoup de difficultés mais ses mains travaillantes et son innovation sont restées les mêmes et ont même travaillé plus dur, leurs produits sont devenus connus dans le monde entier pour leur qualité haut de gamme, leur présence historique sur les marchés internationaux a marqué la reconnaissance de PAVAILLER en termes de marque (notoriété) et de savoir-faire.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.pavailler.fr
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