Four Emeraude : La solution de cuisson polyvalente pour les boulangers professionnels
Cuisson souple et efficace
- Isolation renforcée entre l'étage électrique et les tubes annulaires
- Cuisson simultanée de pains à différentes températures
- Remontée rapide à la température de consigne
- Réassort facile en cours de journée
Réglage personnalisé par étage
- Contrôle indépendant de la température de sole et de voûte
- Gestion individuelle de l'appareil à buée pour chaque étage
Économie d'énergie
- Excellente isolation extérieure et entre les caissons
- Réduction maximale des pertes de chaleur
- Consommation énergétique optimisée
Robustesse et design
- Façade en acier inoxydable brossé
- Joints de vitres protégés sur chaque étage
- Finitions soignées avec angles étudiés pour un nettoyage facile
Technologie avancée
Tubes annulaires
- Cuisson précise d'une large gamme de produits
- Un étage électrique pour plus de flexibilité
Nouvelle minuterie
- 4 minuteries distinctes par étage
- Meilleure visibilité et contrôle des cuissons
Ergonomie et confort d'utilisation
- Poignées ergonomiques avec enjoliveurs
- Porte-lames aimanté pour une manipulation aisée
Avantages pour votre boulangerie
1. Polyvalence : adaptez-vous rapidement aux besoins de votre clientèle
2. Précision : contrôlez parfaitement vos cuissons pour des résultats constants
3. Efficacité énergétique : maîtrisez vos coûts grâce à une consommation optimisée
4. Durabilité : investissez dans un équipement robuste conçu pour durer
5. Facilité d'utilisation : améliorez la productivité de votre équipe
Choisissez le four Emeraude pour allier performance, flexibilité et économies dans votre boulangerie professionnelle.
PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu’elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et précuites). Fondée en 1946 Monsieur Louis Pavailler, ingénieur autodidacte, installateur de chauffage central à Lamastre (Ardèche), transfère son entreprise à Valence. Brevets déposés :
pompes d’épreuve,
machines à décoller la tapisserie,
machines à tirer les plans.
depuis lors, l'entreprise a traversé beaucoup de difficultés mais ses mains travaillantes et son innovation sont restées les mêmes et ont même travaillé plus dur, leurs produits sont devenus connus dans le monde entier pour leur qualité haut de gamme, leur présence historique sur les marchés internationaux a marqué la reconnaissance de PAVAILLER en termes de marque (notoriété) et de savoir-faire.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.pavailler.fr
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