Four à Sole Électrique Opale Style Y24C Pavailler d'Occasion
Le four à sole électrique Opale Style Y24C de la marque Pavailler est l'équipement parfait pour une cuisson traditionnelle de haute qualité. Ce modèle, fabriqué en 2022, offre une grande surface de cuisson et une technologie de pointe, tout en étant économique en énergie.
Ergonomie et confort d'utilisation :
- Colonne de commande inclinée pour une lecture facile des indicateurs de cuisson.
- Poignées ergonomiques avec enjoliveurs et aimant intégré pour lame de scarification.
- Horloge en temps réel avec démarrage de la cuisson programmable sur 7 jours, pour une gestion optimisée de la production.
- Éclairage réglable étage par étage, facilitant le contrôle visuel pendant la cuisson.
Performance de cuisson :
- Répartition homogène de la chaleur grâce à un réglage séparé des températures de sole et de voûte, garantissant une cuisson parfaite pour tous les types de produits, même les plus délicats.
- Production de buée performante grâce à un générateur placé en partie inférieure, chauffé par 3 résistances blindées en inox, permettant de maintenir des cadences élevées.
Économies d'énergie :
- Automate programmable pour la gestion de l'économie d'énergie, ajustant le temps de marche de chaque chambre de cuisson et de l'appareil à buée.
- Isolation thermique optimale : Panneaux de laine de roche de 100 à 140 mm d'épaisseur pour un rendement énergétique amélioré et une sécurité accrue.
Design soigné et entretien facilité :
- Hotte au design épuré : Volumes lisses pour limiter l'accumulation de poussière.
- Façade en acier inoxydable brossé et finitions robustes pour une durabilité et un entretien simplifiés.
- Table d'autel épurée, facilitant l'entretien quotidien et l'accès aux commandes.
Pourquoi choisir le Four Opale Style Y24C ?
Le four à sole Opale Style Y24C Pavailler est l'allié idéal pour les boulangeries, pâtisseries et autres professionnels de la cuisson recherchant une cuisson homogène et des économies d'énergie. Ce modèle d'occasion, fabriqué en 2022, est en excellent état et assure une excellente réactivité pour chaque étage de cuisson.
| Nombres de chambres | 4 chambres |
| Nombre de voie(s) | 2 |
| Alimentation | Electrique |
| Dimensions Chambres | 1200x2000 mm à 1800x2500 mm |
PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu’elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et précuites). Fondée en 1946 Monsieur Louis Pavailler, ingénieur autodidacte, installateur de chauffage central à Lamastre (Ardèche), transfère son entreprise à Valence. Brevets déposés :
pompes d’épreuve,
machines à décoller la tapisserie,
machines à tirer les plans.
depuis lors, l'entreprise a traversé beaucoup de difficultés mais ses mains travaillantes et son innovation sont restées les mêmes et ont même travaillé plus dur, leurs produits sont devenus connus dans le monde entier pour leur qualité haut de gamme, leur présence historique sur les marchés internationaux a marqué la reconnaissance de PAVAILLER en termes de marque (notoriété) et de savoir-faire.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.pavailler.fr