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Four à sole à gaz Cervap 6 bouches d'Occasion BONGARD

Ref : 600/6.222
four-a-soles-cervap.pdfBrochures

- Modèle: Cervap 600/6.222
- Numéro de série: 13390
- Dimensions: 2242x2301x3216 mm
- Nbre d'étages: 3
- 2 Voies de 600 mm
- Surface de cuisson: 8 m2
- Surface au sol: 6,5 m2
- Puissance installée: 0,8 Kw
- Voltage: 220 Mono + T
- Puissance calorifique: 64 Kw
- Ampérage: 3,6 A / 50 Hz
- Année de fabrication: 15/02/1996
- Poids total du four monté vide sans socle: 3600 Kg
- Vendu avec Brûleur à Gaz
- Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )


Demande de renseignements
BONGARD
occasion
Origine: Pays de fabrication FRANCE
Disponibilité
Depot VENTE
VENTE
9 500,00 €HT
9 500,00 €TTC
CHOISISSEZ VOS OPTIONS
Bruleur Four
Supplément Bruleur Fioul
990,00 €HT
1 197,90 €TTC
Quantité

Utilisation
Le Cervap est un four à soles fixes destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtis- siers et viennois. Décliné en 1, 2 et 3 voies, il existe un CERVAP pour chaque fournil, même les plus exigus.
Principe de fonctionnement
Un ensemble de tube étanche contenant de l’eau forme l'échangeur et les chambres de cuisson de ce four. L'énergie produite par le brûleur est utilisée deux fois : une première fois par la chauffe du foyer par la flamme, une seconde fois par la chauffe des tubes par les gaz de combustion. Les tubes diffusent en tous points de la chambre de cuisson une chaleur uniforme et donne à votre four une flexibilité et une réactivité exceptionnelle.
Construction
• Façade
-tout inox brossé
-poignée « F », 3 positions
-vitres démontables
-hotte avec extracteur
• Chambre de cuisson
-sole en pierre réfractaire de 20 mm d’épaisseur -éclairage halogène
• Échangeur
-24 tubes annulaires simple boucle par mètre linéaire -foyer en inox réfractaire
-modérateur de tirage
• Isolation
-panneaux en laine de roche croisés
-vitres réflectorisées
Les avantages
• Gamme de fours très étendue
• Très bon rendement énergétique
• Cuisson identique aux fours traditionnels
• Livré en sous-ensembles pour un montage aisé
• Mise en route différée du four

Leur large gamme d'équipements de boulangerie, leurs unités de production performantes et leur capacité d'innovation font de Bongard le partenaire privilégié du secteur de la boulangerie-pâtisserie. leur expérience et leur savoir-faire nous permettent d'être présents dans plus de 90 pays. leurs solides références et leur service de proximité sont particulièrement appréciés par leurs clients à travers le monde.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.bongard.fr
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- Puissance électrique nominal : 250W ...
 
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