Pétrin à spirale VMI Aquamix 100 kg - Modèle SPI 280 AQ
Le pétrin à spirale Aquamix de VMI, référence SPI 280 AQ, est idéalement adapté pour les boulangers recherchant une solution robuste et efficace pour le pétrissage de grandes quantités de pâte. Vendu avec une cuve amovible entièrement en acier inoxydable, cet équipement garantit une hygiène parfaite et une durabilité exceptionnelle.
Caractéristiques clés :
- Capacité maximale : 100 kg de farine / 160 kg de pâte
- Capacité du bol : 280 litres
- Puissance électrique : 14,5 kW
- Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz
- Variateur de fréquences : pour ajuster l'intensité du pétrissage selon le pourcentage d'humidité de la pâte
- Panneau de commande tactile : intégré avec automatisation pour mémoriser jusqu'à 99 recettes et gérer votre planning de production efficacement
- Double moteur : un pour la cuve et un pour l'outil à spirale, assurant une performance optimale
- Châssis : recouvert d'une peinture époxy anti-corrosion, assurant une longue durée de vie
- Année de fabrication : 2006
Le pétrin à spirale Aquamix est parfait pour la production de pains variés, des baguettes croustillantes aux ciabattas moelleuses. Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment cet équipement peut améliorer votre efficacité de production et répondre à vos besoins spécifiques en boulangerie.
| Capacité de farine : | 100-125 Kg de Farine |
VMI a été créé en 1945 et ne cesse depuis d’évoluer et de s’adapter aux contraintes des évolutions technologiques. Toujours au service de l’innovation, la société est aujourd’hui un expert incontournable d’équipements de mélange. ils ont des leaders mondiaux sur le marché des équipements de mélange. ils s'adressent aux artisans boulangers, aux industriels de l'agroalimentaire, mais aussi aux industries de la santé et de la chimie. Pour eux, ils conçoivent, assemblent et installent des équipements innovants: pétrisseurs, mélangeurs et systèmes de mélange automatisés.
Sélection Restoconcept
▣ Marque : VMI
*** Élévateur pour cuve de pétrin à spirale ou pétrin à axe oblique VMI ***- Blocage de cuve par levier
- 4 sens de déversement possibles
- ...
Stock 1
Elévateur Cuve de Pétrin à spirale / pétrin à axe oblique VMI
Prix public : 20 135,00 €HT
4 900,00 €HT
-76 %
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