La façonneuse pour baguettes FRB est une machine conçue pour la
production de baguettes et d’autres types de pain dont la longueur
maximale puet arriver à 70 cm. Normalement, cette machine est
installée sur un châssis en aluminium doué de roues, mais elle peut
également etre posée sur un plan de travail.
Le traitement de la pâte est doux est graduel; le laminage et l’allongement jusqu’à 700 mm.
Le chargement de la pâte s’effectue sur une trémie inclinée, douée
d’un dispositif de sécurité protégeant l’usager au cas où une fausse
démarche serait effectuée. Le déchargement de la pâte a lieu sur un
tapis renversable. Touses cylindres de traction et toutes les parties
roulantes sont installés sur des coussinets à rouleaux d’étanchéité.
Les deux cylindres pour le laminage sont revetus de plastique alimentaire atoxique.
production de baguettes et d’autres types de pain dont la longueur
maximale puet arriver à 70 cm. Normalement, cette machine est
installée sur un châssis en aluminium doué de roues, mais elle peut
également etre posée sur un plan de travail.
Le traitement de la pâte est doux est graduel; le laminage et l’allongement jusqu’à 700 mm.
Le chargement de la pâte s’effectue sur une trémie inclinée, douée
d’un dispositif de sécurité protégeant l’usager au cas où une fausse
démarche serait effectuée. Le déchargement de la pâte a lieu sur un
tapis renversable. Touses cylindres de traction et toutes les parties
roulantes sont installés sur des coussinets à rouleaux d’étanchéité.
Les deux cylindres pour le laminage sont revetus de plastique alimentaire atoxique.
Deux carters latéraux permettent d’accédere aisément à toutes les parties de la machine, ce qui permet également.
le bon contrôle et le nettoyage de la machine.
le bon contrôle et le nettoyage de la machine.
L’entreprise Logiudice Forni depuis plus de 60 ans produit des fours à soles, fours rotatifs et pétrins professionnels pour boulangers et pâtissiers. Logiudice est né il y a 60 ans en tant qu'entreprise familiale, produisant des fours à sole, des fours électriques, des fours rotatifs et des pétrisseurs professionnels pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Il s'adresse avant tout au marché international, où il a toujours valorisé le Made in Italie comme un caractère distinctif, ainsi que sa force: le site de production et commercial de l'entreprise, en fait, se concentre exclusivement sur le territoire italien. L’organisation de l’entreprise consolidée coordonne toutes les phases de développement du produit et suit la croissance du point de vue de la recherche, de la conception, de la production et de la logistique. Efficacité, économie, dynamisme, facilité d’utilisation, fiabilité, design associés à l’expérience de l’ancien savoir de la cuisson et du mélange afin d’obtenir des produits Logiudice exclusifs. Dès sa création, Logiudice Forni, a étendu son commerce au niveau national et international grâce à un bureau commercial interne compétent, qui sait conseiller et procurer l’assistance adéquate. Pour faciliter les clients à l’étranger, des liens avec des concessionnaires locaux ont été consolidés au cours du temps, hautement spécialisés en assistance technique comme support au client ; de cette façon, l’intervention directe peut avoir lieu avec rapidité et précision.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.logiudiceforni.com
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