-La diviseuse hydraulique Diva MERAND avec une cuve ronde permet de diviser la pâte en 20 pâtons.
-La diviseuse hydraulique 20 divisions MERAND bénéficie d'une série de taloches individuelles au lieu d'une tête de diviseuse mono-bloc.
-En cas de casse (ustensile laissé dans la cuve par exemple), ce n'est pas l'ensemble de la tête de la diviseuse qu'il faudra remplacer mais seulement la taloche abîmée.
-Les taloches individuelles sont démontables très rapidement grâce à des goupilles. C'est un gain de temps très important lors du nettoyage et cela améliore la fiabilité et la longévité de la machine.
-En cas de casse (ustensile laissé dans la cuve par exemple), ce n'est pas l'ensemble de la tête de la diviseuse qu'il faudra remplacer mais seulement la taloche abîmée.
-Les taloches individuelles sont démontables très rapidement grâce à des goupilles. C'est un gain de temps très important lors du nettoyage et cela améliore la fiabilité et la longévité de la machine.
Les origines de la société MERAND, entreprise familiale, basée en Bretagne, remontent au début des années 50, C'est en effet en 1954, que la société a fabriqué son premier modèle de façonneuse à baguettes. Puis dans les années 60 l'entreprise a complété sa gamme en fabriquant des diviseuses hydrauliques et d'autres modèles de façonneuses, C'est dans les années 70 que les premiers modèles de chambres de détente et balancelles ont été fabriquées, Dans les années 80, l'entreprise a commencé à fabriquer des lignes automatiques pour les boulangeries semi-industrielles, et il a grandi et se développe encore plus… Aujourd'hui MERAND a bien évidemment des machines et lignes automatiques pour la production de baguettes, petits pains, pains français mais aussi pour la production de ciabatta, foccacia, petits pains rustiques ou encore pains de mie, pains multi-grains, petites boules ou grosses boules de campagne. Seuls pour l'instant, les pains de types arabes, tels que la pita ne rentrent pas dans son domaine de compétence.
pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:
www.merand.fr
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