Diviseuse Automatique Stradivario AutoLock MERAND - Performances et Efficacité Exceptionnelles
La diviseuse automatique Stradivario AutoLock MERAND révolutionne le travail des professionnels de la boulangerie avec une solution innovante et performante. Conçue pour diviser la pâte avec une précision et une rapidité inégalées, cette machine est l'outil indispensable pour optimiser la production tout en réduisant la charge de travail. Grâce à son système de verrouillage automatique, son efficacité et sa robustesse, elle répond aux exigences des boulangeries à fort volume de production. Profitez de chaque fonctionnalité qui vous permet d’atteindre un rendement maximal et une qualité de travail exceptionnelle. Découvrez la diviseuse qui va transformer votre production de pain !
Technologie de Pointe pour une Productivité Maximale
La Stradivario AutoLock est équipée de technologies de pointe qui la distinguent des modèles traditionnels. Le système breveté AutoTrad permet une division des baguettes en moins de 10 secondes, avec 50 % de manipulations en moins par rapport à une diviseuse-formeuse classique. Cette technologie innovante optimise la productivité tout en maintenant une qualité de découpe irréprochable. L'intégration des couteaux-formeurs dans le couvercle permet une division rapide et précise, réduisant le besoin d'intervention manuelle.
Le verrouillage automatique AutoLock améliore la sécurité et l'efficacité en éliminant les mouvements inutiles. Ce mécanisme ingénieux supprime les rotations de poignets nécessaires pour fermer le couvercle et les portes-grilles, simplifiant ainsi l'utilisation pour l'opérateur. La Stradivario est également dotée du système EasyDoor, permettant d'ouvrir les portes sans outils, facilitant ainsi la manipulation et l'entretien.
Des Plateaux Innovants pour une Manipulation Optimisée
Les plateaux AlvéoForm®, fournis avec la Stradivario, sont spécialement conçus pour faciliter la manipulation de la pâte. Légers et robustes, ils permettent une prise en main facile et rapide, réduisant les risques de fatigue pour les opérateurs. Ces plateaux peuvent être utilisés de manière optimisée grâce à leur conception innovante, permettant de travailler en temps masqué ou avec deux opérateurs simultanément. Cela est particulièrement utile lors de pics de production tels que les week-ends ou pendant les périodes saisonnières, garantissant une gestion fluide de la production.
De plus, le système EasyMatic permet la mémorisation des réglages de recettes, ce qui simplifie le processus de production en garantissant une constance dans la qualité de chaque division. Le EasyTrack assure un contrôle complet de la production grâce à un système de traçabilité intégré, permettant un suivi précis et en temps réel des opérations. La Stradivario est un modèle de performance, d'ergonomie et de technologie, idéal pour les boulangeries et pâtisseries modernes.
Un Investissement Durable pour Maximiser votre Rentabilité
Grâce à sa conception robuste et à son efficacité énergétique, la Stradivario AutoLock MERAND représente un excellent investissement pour toute boulangerie professionnelle. Sa capacité de traitement de 3 à 20 kg de pâte, ainsi que ses 20 divisions possibles, offrent une grande flexibilité, que ce soit pour les petites ou grandes productions. En réduisant les manipulations manuelles et en optimisant les cycles de production, cette diviseuse permet une augmentation significative de la rentabilité tout en maintenant une haute qualité de produits finis. C’est l’outil qu’il vous faut pour rester compétitif et répondre à une demande de plus en plus croissante.
Les origines de la société MERAND, entreprise familiale, basée en Bretagne, remontent au début des années 50, C'est en effet en 1954, que la société a fabriqué son premier modèle de façonneuse à baguettes. Puis dans les années 60 l'entreprise a complété sa gamme en fabriquant des diviseuses hydrauliques et d'autres modèles de façonneuses, C'est dans les années 70 que les premiers modèles de chambres de détente et balancelles ont été fabriquées, Dans les années 80, l'entreprise a commencé à fabriquer des lignes automatiques pour les boulangeries semi-industrielles, et il a grandi et se développe encore plus… Aujourd'hui MERAND a bien évidemment des machines et lignes automatiques pour la production de baguettes, petits pains, pains français mais aussi pour la production de ciabatta, foccacia, petits pains rustiques ou encore pains de mie, pains multi-grains, petites boules ou grosses boules de campagne. Seuls pour l'instant, les pains de types arabes, tels que la pita ne rentrent pas dans son domaine de compétence.
pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:
www.merand.fr