Bouleuse Exentrique ROTABALL PM78 MERAND

Bouleuse Excentrique ROTABALL PM78 MERAND : La Solution de Boulage Haute Performance pour les Professionnels

La Bouleuse Excentrique ROTABALL PM78 MERAND est un équipement de boulangerie conçu pour offrir une précision et une productivité exceptionnelles dans la production de pâtons. Grâce à son système de boulage excentrique, elle imite les gestes traditionnels du boulanger tout en assurant une cadence élevée de 1500 boules par heure, ce qui la rend idéale pour les professionnels à la recherche d'une solution fiable et performante. Conçue pour respecter la structure alvéolaire des pâtes, même les plus hydratées, elle garantit un façonnage parfait à chaque utilisation.

Des Caractéristiques Techniques Avancées

La Bouleuse Excentrique ROTABALL PM78 MERAND se distingue par ses dimensions optimisées de 1540x1300x970mm et un diamètre d’anneau de 78 cm, offrant un excellent compromis entre compacité et capacité. Son poids pâton ajustable (de 200g à 4000g) permet une grande flexibilité, tandis que sa puissance de 1,12 kW et sa tension de 380V assurent des performances robustes et stables. Le poids de 356 kg et son ingénieux dispositif mobile sur roues, avec système de blocage, offrent une stabilité optimale pour une utilisation sécurisée. De plus, son engrenage en bain de graisse garantit un fonctionnement fluide et une durée de vie prolongée.

Avantages Uniques et Flexibilité d'Utilisation

Cette machine s'adapte parfaitement à vos besoins de production, qu’elle soit utilisée de manière indépendante ou connectée à une chambre de détente pour un aliment automatique. Grâce à un réglage précis de l'excentricité de la cloche, le ROTABALL PM78 offre une constance et une précision exceptionnelles lors du façonnage, même avec des pâtes très hydratées. Son efficacité est renforcée par une capacité maximale de 1 800 boules par heure, en fonction du poids et du type de pâte. Cette souplesse d’utilisation permet aux professionnels de gagner du temps tout en maintenant une qualité optimale des pâtons.

Pourquoi Choisir la Bouleuse Excentrique ROTABALL PM78 MERAND ?

En optant pour la Bouleuse Excentrique ROTABALL PM78 MERAND, vous investissez dans une machine de haute qualité, durable et performante, conçue pour les besoins exigeants de la boulangerie moderne. Que ce soit pour un boulage final après la détente ou pour une cadence de production élevée, cette bouleuse saura répondre à toutes vos attentes, en garantissant à chaque fois une précision et une qualité exceptionnelles. Son design mobile et son entretien facilité en font un choix pratique et efficace pour les professionnels soucieux d'optimiser leur production.

Les origines de la société MERAND, entreprise familiale, basée en Bretagne, remontent au début des années 50, C'est en effet en 1954, que la société a fabriqué son premier modèle de façonneuse à baguettes. Puis dans les années 60 l'entreprise a complété sa gamme en fabriquant des diviseuses hydrauliques et d'autres modèles de façonneuses, C'est dans les années 70 que les premiers modèles de chambres de détente et balancelles ont été fabriquées, Dans les années 80, l'entreprise a commencé à fabriquer des lignes automatiques pour les boulangeries semi-industrielles, et il a grandi et se développe encore plus… Aujourd'hui MERAND a bien évidemment des machines et lignes automatiques pour la production de baguettes, petits pains, pains français mais aussi pour la production de ciabatta, foccacia, petits pains rustiques ou encore pains de mie, pains multi-grains, petites boules ou grosses boules de campagne. Seuls pour l'instant, les pains de types arabes, tels que la pita ne rentrent pas dans son domaine de compétence.

pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:

www.merand.fr