Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de -10°C à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, avec apport d'eau extérieur pour les chambres à filets de cuisson, sans apport d'eau extérieur pour les chambres à grilles et couches.
Température régulée de -10°C à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, avec apport d'eau extérieur pour les chambres à filets de cuisson, sans apport d'eau extérieur pour les chambres à grilles et couches.
| Modèle de portes | 2 portes |
| Nombre Plaques/Grilles | 20 |
| Dimension plaque | 750x900 mm |
D'un atelier d'expérimentation et de production unitaire créé en 1964 à la création de la société Panimatic en 1972, la ligne de production de haute qualité qui s'est développée et a atteint tant de domaines jusqu'à la conception et la fabrication de fours compagnons en 2008 et ils sont toujours en cours leur recherche et la qualité de leur production. Aujourd'hui ils sont reconnus pour la fiabilité de leur entreprise ainsi que pour la robustesse et la durabilité de leurs équipements. En écoutant les demandes spécifiques des artisans, ils sont en mesure de proposer des gammes constamment améliorées et réalisées aux dimensions souhaitées. leur équipe réactive et engagée assure la satisfaction des artisans avec un suivi sur le long terme.
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