Turbine à Glace Gelmatic Plus 610 Air + Eau Bravo
Marque : Bravo
Référence : Gelmatic Plus 610 Air + Eau
La Turbine à Glace Gelmatic Plus 610 Air + Eau Bravo est l’équipement idéal pour les professionnels du gelato et des glaces artisanales. Conçue pour offrir une performance exceptionnelle grâce à sa technologie de réfrigération hybride (air + eau), cette turbine assure une production rapide et homogène, tout en étant flexible et économique. Idéale pour les pâtisseries, glaciers, et restaurants, elle répond aux exigences les plus élevées en matière de qualité et d’efficacité.
Caractéristiques Techniques
Production pour cycle : 2,5 / 10 L
Tension : 400/50/3 Volts/Hz/Ph
Puissance : 5,6 kW
Condenseur de réfrigération : Air + Eau
Dimensions : Largeur 610 mm x Profondeur 950 mm x Hauteur 1400 mm
Points Forts
Système de Réfrigération Hybride : Le système combiné air + eau offre une flexibilité et une performance optimales, adaptées à différents environnements et conditions de travail.
Contrôle Électronique Avancé : Capteurs sophistiqués et programmes intégrés permettent un ajustement automatique de la température et de l’énergie, garantissant des résultats constants et précis.
Entonnoir Supérieur Pratique : Facilite le chargement des mélanges en réduisant les fuites d’air et simplifie le processus de production.
Porte Avant en Makrolon® : Matériau thermique isolant pour une meilleure conservation du froid et une durabilité accrue.
Mélangeur en Acier Inoxydable à Trois Pales : Équipé de grattoirs interchangeables pour une extraction rapide et efficace du gelato.
Production de Granita : Permet également de produire des granitas, offrant une polyvalence supplémentaire.
Vitesses de Mélange Multiples : Dispositif breveté avec variateur de vitesse automatique pour une optimisation des performances du mélangeur.
Pourquoi Choisir la Turbine à Glace Gelmatic Plus 610 Air + Eau Bravo
Flexibilité et Efficacité : Le système de réfrigération hybride permet d’adapter la machine à divers environnements et conditions de travail, offrant une performance optimale en toutes circonstances.
Technologie Avancée : La technologie de contrôle électronique assure une congélation précise et rapide, même avec des recettes complexes, garantissant des résultats homogènes à chaque utilisation.
Conception Ergonomique : L’entonnoir supérieur et la porte en Makrolon® simplifient le chargement et l’extraction, rendant la machine plus facile à utiliser et à entretenir.
Économie d’Énergie : Le système hybride optimise la consommation d’énergie tout en maintenant des performances de réfrigération élevées, réduisant ainsi les coûts opérationnels.
Durabilité : Conçue avec des matériaux robustes, la Gelmatic Plus 610 est faite pour durer et résister aux conditions de travail intensives.
Polyvalence : En plus de la production de gelato, la machine offre également la possibilité de fabriquer des granitas, diversifiant ainsi votre offre de produits.
Avantages
Réfrigération Hybride : Combinant les systèmes de réfrigération à air et à eau pour une performance optimale.
Performance Fiable : Technologie de congélation avancée pour des résultats constants et de haute qualité.
Simplicité d’Utilisation : Entonnoir supérieur et buse d'eau intégrée pour un chargement et un nettoyage facilités.
Extraction Améliorée : Porte avant avec surface d’extraction augmentée pour une manipulation plus aisée.
Applications
Parfait pour les professionnels de la pâtisserie, les glaciers, et les restaurants qui recherchent une machine robuste et flexible pour produire des gelatos de haute qualité et diversifier leur offre avec des granitas.
Contactez-nous dès maintenant pour une démonstration personnalisée et un devis sur mesure !
Contactez-nous dès maintenant pour une démonstration personnalisée et un devis sur mesure !
Rubriques pouvant vous intéresser