Transformation monophasé PIZZAGROUP

Four à pizza électrique Pyralis à contrôle digital
- Four électrique conçu et fabriqué pour offrir des prestations, un rendement et une fiabilité élevés avec des coûts de fonctionnements bas.
- Equipé d’une carte électronique permettant de programmer l’allumage, la fin de cuisson et deux configurations de travail (plein rythme/P2 et travail non continu/P1).
- Thermostat de sécurité et des chambres indépendantes.
- Façade en acier, un corps pré-peint blanc gris, une porte en acier avec vitre équilibrée grâce à un ressort avec tirant réglable.
- Un bouton pour l’ouverture ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur et des poignées athermiques.
- Les chambres de cuisson sont en acier inox et éclairées par un kit d’éclairage avec ampoule à haute isolation thermique.
- Une pierre réfractaire est montée sur la résistance apparente de la voûte pour une tenue et une uniformité meilleures de la température.
- Les résistances de la voûte sont montées de manière échelonnée vers la porte afin de compenser la dispersion de chaleur provoquée par l’ouverture et la fermeture de la porte.
- Isolation des fours Pyralis moyennant des couches de laine supplémentaires afin de maintenir froide la zone autour du four.
- Système de chauffage ACTIVESTONE : Temps de remontée plus rapide , maintien de température plus long, distribution de chaleur plus uniforme, meilleure cuisson; moins de temps et dispersion, plus d'économie et qualité de cuisson.

Marque	Pizza group
Type energie	Electrique
Phase	400 3 Ph 50 Hz Volt
Température de Travail	450° C max
Intérieur inox	oui

Pizzagroup conçoit et fabrique des machines pour pizzérias depuis 1974
L’entreprise, née en 1974, a commencé en s'occupant principalement de conception et de réalisation
de machines spéciales pour la production industrielle. Avec le temps et à travers l'expérience acquise,
elle s'est spécialisée aussi dans le secteur de la restauration collective, en se concentrant toujours davantage
sur la conception et la réalisation de machines et d'équipements pour pizzérias.
La qualité de nos produits est contrôlée de la conception à la production qui sont toutes deux gérées à 'intérieur de l'entreprise:
nous suivons le produit jusqu'à sa livraison.
La distribution de nos produits est garantie par un réseau solide de revendeurs partenaires qui fournissent aussi
le service d'assistance, afin de donner des réponses immédiates et de satisfaire les clients dans des délais rapides.
Aujourd'hui Pizzagroup est une entreprise leader sur le marché, dynamique et novatrice, engagée dans la recherche et dans le
développement d'équipements en demeurant toujours attentive au rapport qualité/prix,
pour satisfaire les demandes du marché en constante évolution.