Turbine à Glace COLDELITE COMPACTA VARIO 8 Silver Reconditionnée – Production Artisanale Simplifiée
La COLDELITE COMPACTA VARIO 8 Silver, reconditionnée à l'usine Iceteam, est une solution innovante pour les glaciers artisanaux. En combinant deux machines en une, elle offre un cycle complet de production de glace artisanale dans un espace réduit, alliant performance, durabilité et simplicité d'utilisation.
Un Concept Révolutionnaire : Deux Machines en Une
La Compacta VariO se compose de :
1- Cylindre supérieur : Pour préparer et pasteuriser les mélanges.
2- Cylindre inférieur : Pour turbiner et produire des glaces, sorbets et autres créations glacées.
Cette double fonctionnalité permet de réaliser toutes les étapes de production sur une seule machine :
- Mélangeur : Amalgamation parfaite des matières premières.
- Pasteurisateur : Traitement thermique des ingrédients pour une qualité optimale.
- Turbine : Création de produits glacés à la texture parfaite.
Avantages Clés de la Compacta VariO 8 Silver
- Personnalisation : Cycles de sanglage et vitesses d'agitation réglables selon vos besoins.
- Efficacité énergétique : Réduction de la consommation d'énergie et d'eau pour un impact environnemental limité.
- Production flexible : Adaptée aux grandes comme aux petites quantités de mélange.
- Silencieuse et durable : Conçue pour un fonctionnement fluide et une longévité accrue des composants.
- Praticité : Boutons simples d’utilisation, signal visuel/acoustique pour alerter à chaque étape critique.
Fonctionnalités Avancées : Un Contrôle Total
- Système VariO : Contrôle constant de la consistance de la glace grâce à un compresseur modulable.
- Programmes intégrés : 11 cycles mémorisés, dont 6 modifiables pour répondre à toutes vos recettes.
- Extraction optimisée : Deux vitesses d'extraction réglables, idéales pour conserver et marbrer vos créations.
- Pasteurisation précise : Jusqu’à 105°C avec alertes sonores et visuelles.
Pourquoi Choisir la Compacta VariO 8 Silver ?
Avec la Compacta VariO, vous bénéficiez d’un outil polyvalent qui assure des performances professionnelles pour les glaciers de toutes tailles. Cette machine facilite la production artisanale de glaces avec une qualité constante, tout en réduisant les coûts opérationnels et l’impact environnemental.
Quels produits peut-on réaliser avec la Compacta VariO ?
Elle permet de produire glaces, sorbets, crèmes glacées et même des créations comme les 'cremolate”.
Est-elle adaptée pour une petite production ?
Oui, grâce à la flexibilité des quantités minimales et aux cycles personnalisables, elle est parfaite pour les petites et grandes productions.
Quels sont les avantages d’une machine reconditionnée ?
Les modèles reconditionnés, comme celui-ci, offrent la même performance qu’un modèle neuf à un coût réduit, avec une garantie de qualité.
Combien de programmes sont disponibles ?
La Compacta VariO propose 11 programmes, dont 6 modifiables pour s’adapter à vos recettes uniques.
Découvrez la COLDELITE COMPACTA VARIO 8 Silver reconditionnée, une solution polyvalente et économique pour votre production artisanale de glaces. Contactez-nous dès aujourd’hui pour optimiser votre activité avec cette machine performante et durable.
ICETEAM 1927 ALI GROUP a été constituée en 2010 en tant que société unique, fondée pour regrouper quatre marques historiques avec leurs traditions et technologies respectives.
"CATTABRIGA" qui a été créé en 1927 par Otello Cattabriga a breveté un système mécanique pour fabriquer des glaces à l'italienne, "COLDELITE" s'est spécialisée dans le système 'Combo' de pasteurisation et de congélation par lots en une seule unité, "PROMAG" innovation et commercialisation en italien industrie de la glace, "OTT FREEZER" fondé en 1935 par Erwin Ott en Suisse qui, peu après son incorporation, est devenu un repère de qualité et d'innovation.
Ces quatre entreprises remarquables et historiques avec leurs traditions et technologies respectives deviennent l'ICETEAM 1927 un nom bien connu dans le monde entier pour leur qualité et leurs équipements haut de gamme.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.iceteam1927.it
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