Four à sole électrique 8 bouches 1230x1810mm ELECTRO de FABEN
- Dimensions externes (LxPxH): 1710x3000x2300mm
- Dimensions chambres (LxP): 1230x1810mm
- Nombre de chambres: 4
- Nombre de portes: 2 par chambre
- Hauteur 1ère, 2ème et 3ème chambres: 180mm
- Hauteur 4ème chambre: 190mm
- Surface de cuisson (m²): 8,9
- Puissance: 30 kW
- Puissance Eco-system (en option): 24 kW
- Matériau de la structure: Inox 430
- Panneaux externes: Inox 430
- Façade inox 430 satiné
La série de fours à sole ELECTRO de FABEN représente l'excellence en matière de cuisson, offrant des performances de pointe et une qualité de construction supérieure pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie.
Caractéristique Principale : Résistances Électriques Spéciales
Socle et Structure
Le four ELECTRO est doté d'une base robuste et d'une structure solide en fer épais, garantissant une durabilité exceptionnelle. Les steamers intégrés permettent une production de vapeur constante pour des résultats de cuisson parfaits.
Chambre de Cuisson
Les chambres de cuisson sont hermétiquement construites pour minimiser les pertes de chaleur. Chaque chambre est indépendante, offrant un contrôle précis de la température pour une cuisson uniforme des différents produits.
Vaporisateur
Chaque chambre est équipée d'un vaporisateur dédié pour assurer une production de vapeur optimale. Les générateurs de vapeur garantissent une vapeur constante, indépendamment de la température du four.
Résistances et Cartes de Puissance
Les résistances spéciales en AISI 321 assurent une distribution uniforme de la chaleur. Chaque cuiseur vapeur est équipé de deux résistances blindées pour éviter toute interruption de la production de vapeur. Les cartes d'alimentation garantissent un fonctionnement optimal à tout moment, avec la possibilité d'ajouter le système Eco pour des économies d'énergie.
Économie d'Énergie et Respect de l'Environnement
Les fours électriques FABEN sont conçus pour minimiser la consommation d'énergie et respecter les normes environnementales. Ils sont conformes à toutes les réglementations sur les émissions et sont adaptés à une installation dans des zones résidentielles. FABEN s'engage à réduire son impact environnemental en adoptant des pratiques de production respectueuses de l'environnement.
Découvrez la perfection de la cuisson avec le four à sole électrique 8 bouches 1230x1810mm ELECTRO de FABEN, et offrez-vous une expérience de boulangerie inégalée.
FABEN : L'Excellence Italienne dans la Fabrication de Fours Professionnels
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
FABEN est une marque italienne réputée pour son expertise et son innovation dans la fabrication de fours professionnels. Que vous ayez besoin de fours à soles, de fours à chariots rotatifs ou de solutions sur mesure, FABEN propose une gamme diversifiée de produits pour répondre à tous vos besoins de cuisson industrielle.
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