-Pour boulangerie et pâtisserie: Il est spécialement conçu pour effectuer tout type de pétrissage et de mélanges de base.
-Qualité maximale de pétrissage: Parfait pour les pâtons à haute hydratation et oxygénation, complets ou de seigle.
-Structure robuste: Le pétrin est conçu pour être le plus robuste du marché.
-Il est muni d’un corps en fonte qui absorbe les vibrations qui se produisent pendant son fonctionnement. Quant aux composants, ils sont tous renforcés.
-Stabilité et fiabilité maximales: La cuve avec un roulement d’appui latéral élimine les balancements et augmente ainsi la vie de la machine et de ses composants.
-Deux vitesses: Il possède deux moteurs indépendants pour le crochet de pétrissage et la cuve, de façon à fournir deux vitesses à la machine.
-Accessoires en acier inoxydable: Bras et marmite en acier AISI-304 pour une stabilité chimique maximale en contact avec les aliments.
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