Four Rotatif à Bois 8 Pizzas Finition Coupole Blanc par Napoli Forni
Caractéristiques Techniques:
- Dimensions externes : 1800x2030x5090 mm
- Dimensions internes : 1400x1400mm
- Bouche : 550x290mm
- Capacité pizzas : 8 Ø 30 / 7 Ø 32 cm
- Température : 250-470°C
- Système de récupération de chaleur
- Base de support
- Puissance : 19 kW
- Voltage : 220-240V
- Poids : 1650 kg
- Échappement diamètre : 20cm
- Revêtement mosaïque en option
Le Four Rotatif à Bois 8 Pizzas de Napoli Forni incarne l'apogée de l'artisanat traditionnel et de l'innovation moderne pour offrir une expérience de cuisson de pizzas incomparable. Voici ce qui en fait un choix de prédilection pour les pizzerias professionnelles :
1. Performance Exceptionnelle:
Doté d'une sole en coton réfractaire et du système breveté R.H.S.® (Recycling Heating System), ce four permet une cuisson précise et uniforme des pizzas à des températures allant jusqu'à 470°C. Grâce à son système de récupération de chaleur, il garantit des économies significatives d'énergie tout en offrant des résultats de cuisson parfaits.
2. Durabilité et Fiabilité:
Construit avec les meilleurs matériaux isolants disponibles sur le marché, ce four assure une isolation thermique optimale pour maintenir des températures constantes et une efficacité énergétique maximale. De plus, les brosses auto-nettoyantes permettent une collecte automatisée des saletés et des cendres, facilitant ainsi l'entretien et prolongeant la durée de vie de l'appareil.
3. Contrôle Intuitif:
Le panneau de commande simple et fiable du four Rotary vous permet de régler facilement la vitesse de rotation de la sole, le temps de cuisson et la température du système RHS, vous offrant ainsi un contrôle total sur le processus de cuisson et garantissant des résultats constants.
4. Personnalisable:
Disponible en version carénée avec panneaux latéraux métalliques ou en forme de dôme, ce four peut être personnalisé avec un revêtement en mosaïque en option pour correspondre à l'esthétique de votre établissement et créer une ambiance visuelle unique.
Le Four Rotatif à Bois 8 Pizzas de Napoli Forni est bien plus qu'un simple équipement de cuisson, c'est un investissement dans la qualité, la performance et la tradition. Offrant des résultats de cuisson exceptionnels tout en réduisant l'empreinte écologique, il est le choix idéal pour les pizzerias soucieuses d'offrir une expérience authentique et mémorable à leurs clients.
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