Four Rotatif à Bois 6 Pizzas Finition Coupole Blanc par Napoli Forni
Caractéristiques Techniques:
- Dimensions externes : 1600x1850mm
- Dimensions internes : 1200x1200mm
- Bouche : 550x290mm
- Capacité pizzas : 4 Ø 30 / 6 Ø 32 cm
- Température : 250°C-470°C
- Système de récupération de chaleur
- Base de support
- Brûleur à Gaz
- Puissance : 29 kW
- Voltage : 220-240V
- Poids : 1450 kg
- Échappement diamètre : 20cm
- Revêtement mosaïque en option
Le Four Rotatif à Bois 6 Pizzas de Napoli Forni incarne l'essence même de la tradition alliée à l'innovation pour offrir une expérience de cuisson de pizzas incomparable. Voici ce qui en fait un choix exceptionnel pour les professionnels de la pizza :
1. Performance Exceptionnelle:
Doté d'une sole en coton réfractaire et d'un système de récupération de chaleur (R.H.S.®), ce four permet une cuisson rapide et uniforme des pizzas tout en offrant des économies significatives de consommation d'énergie. Avec une plage de température allant jusqu'à 470°C, il garantit des pizzas parfaitement cuites à chaque fois.
2. Fiabilité et Durabilité:
Construit avec les meilleurs matériaux isolants disponibles sur le marché, ce four assure une isolation thermique optimale pour maintenir des températures constantes et une efficacité énergétique maximale. De plus, les brosses auto-nettoyantes facilitent l'entretien en collectant automatiquement les saletés et les cendres dans un tiroir amovible.
3. Contrôle Intuitif:
Grâce à son panneau de commande simple et fiable, vous pouvez facilement régler la vitesse de rotation de la sole, le temps de cuisson et la température du système RHS, vous offrant un contrôle total sur le processus de cuisson.
4. Personnalisable:
Disponible en version carénée avec panneaux latéraux métalliques ou en forme de dôme, ce four peut être personnalisé avec un revêtement en mosaïque pour correspondre à l'esthétique de votre établissement et créer une expérience visuelle unique.
Le Four Rotatif à Bois 6 Pizzas de Napoli Forni est bien plus qu'un simple équipement de cuisson, c'est un investissement dans la qualité, la performance et la tradition. Offrant des résultats de cuisson exceptionnels tout en réduisant l'empreinte écologique, il est le choix idéal pour les pizzerias soucieuses d'offrir le meilleur à leurs clients.
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