Armoires de Fermentation Contrôlée Boulangères CFI - Révolutionnez vos Préparations avec un Contrôle de Température et d'Humidité Précis
La gamme d'armoires de fermentation contrôlée boulangères CFI est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui cherchent à optimiser leurs processus de préparation. Ces armoires offrent un contrôle précis de la température et de l'humidité, garantissant des résultats de qualité constante.
Caractéristiques Techniques
Les armoires de fermentation contrôlée CFI bénéficient d'une conception économe qui réduit la consommation d'énergie de 7 à 10%.
Elles sont équipées d'un système de commande V-Link, d'un fluide frigorigène R448A en standard, et d'une isolation renforcée avec de la mousse de polyuréthanne 42 kg/m³.
Les batteries sont protégées par un traitement cataphorèse renforcé, tandis que le système de buée renforcé 'Vapoo' assure une bonne gestion de l'humidité, spécialement conçu pour les armoires de fermentation à chariot et finition inox.
Les armoires de fermentation contrôlée CFI sont également disponibles avec des options telles que des parements en inox, des portes vitrées, un sol isolant, des chariots, des bacs et des grilles, répondant ainsi aux besoins spécifiques des utilisateurs.
Avantages et Applications
Les armoires de fermentation contrôlée CFI offrent de nombreux avantages pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Elles permettent un contrôle précis de la température (de -15°C à +40°C) et de l'humidité (de 30% à 95%), garantissant des résultats de qualité constante. Ces armoires sont parfaites pour la préparation de pâtes, de levains, de pains, de viennoiseries, de patisseries et de nombreux autres produits de boulangerie.
Grâce à leur design économe, ces armoires réduisent la consommation d'énergie, ce qui signifie des coûts d'exploitation plus faibles. De plus, leur conception solide et résistante, avec des matières premières de haute qualité, assure une longue durée de vie.
Comparaison avec les Modèles Similaires
Les armoires de fermentation contrôlée CFI se démarquent des modèles similaires en raison de leur conception économe, de leur commande V-Link, de leur système de buée renforcé 'Vapoo' et de leur large gamme d'options pour répondre aux besoins des utilisateurs.
Ces caractéristiques uniques en font un choix idéal pour les professionnels qui cherchent à améliorer la qualité de leurs préparations tout en réduisant les coûts.
En résumé, les armoires de fermentation contrôlée CFI offrent une combinaison unique de contrôle de température et d'humidité précis, d'économie d'énergie, de conception solide et de flexibilité d'application, en faisant d'elles un choix incontournable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.
Les armoires de fermentation contrôlée CFI sont le choix parfait pour les professionnels qui cherchent à améliorer la qualité de leurs préparations et à réduire leurs coûts.
N'hésitez pas à explorer notre gamme de produits pour trouver l'armoire qui répond le mieux à vos
besoins.
