Armoires Fermentation Contrôlée Boulangères 1000x800 ou 1000x700 CFI - La Solution Idéale pour les Boulangeries et les Pâtisseries
La marque CFI, leader dans le domaine de la réfrigération et des solutions de stockage, nous présente ces armoires de fermentation contrôlée pour les boulangeries et les pâtisseries. Ces armoires innovantes sont conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, en leur offrant un environnement optimal pour la fermentation des pâtes.
Caractéristiques Techniques
Les armoires de fermentation contrôlée CFI sont conçues avec des compartiments de 1000x800 ou 1000x700, offrant un espace suffisant pour stocker et faire fermenter vos pâtes.
La température peut être réglée entre -15°C et +40°C, tandis que le taux d'humidité est également réglable entre 30% et 95%, ce qui permet de contrôler parfaitement le processus de fermentation.
Les armoires sont fabriquées avec une tôle électro zinguée 6/10ème, recouverte d'un film PVC alimentaire haute résistance (120 microns), garantissant une durée de vie longue et une résistance aux chocs.
L'option de parements en inox est également disponible, avec des extérieurs en acier/intérieur inox 304 ou extérieur inox 430 brossé/intérieur inox 304, pour répondre aux besoins des entreprises qui privilégient l'hygiène et la durabilité.
Grâce à une conception économe, ces armoires réduisent la consommation d'énergie de 7 à 10%, ce qui permet de minimiser les coûts énergétiques tout en maintenant une performance optimale.
Les batteries sont protégées par un traitement cataphorèse renforcé, tandis que le fluide frigorigène utilisé est du type R448A, en standard.
Les armoires sont équipées d'un système de commande V-Link, d'une isolation renforcée avec de la mousse de polyuréthanne (42 kg/m³) et d'un sol isolant (en option).
Le système de buée renforcé 'Vapoo' est également disponible, uniquement pour les armoires de fermentation à chariot et finition inox.
Enfin, ces armoires offrent la possibilité d'ajouter des options telles que des portes vitrées (en option) pour une visibilité optimale de vos produits, et des chariots, des bacs et des grilles pour une gestion efficace de vos stocks.
Applications et Cas d'Utilisation
Les armoires de fermentation contrôlée CFI sont parfaitement adaptées aux boulangeries et pâtisseries, où la qualité et la sécurité des produits sont essentielles.
Ces armoires permettent de contrôler le processus de fermentation avec précision, ce qui signifie que vos pâtes et vos produits levés auront la qualité attendue.
En outre, ces armoires sont également idéales pour les laboratoires de recherche et les entreprises de la santé, qui nécessitent des conditions de stockage précises et contrôlées.
Comparaison avec d'Autres Produits
Comparés à d'autres modèles similaires sur le marché, les armoires de fermentation contrôlée CFI se démarquent par leur conception économe, leur durée de vie longue et leur capacité à répondre aux besoins des entreprises de boulangerie et pâtisserie.
Ces armoires offrent une précision inégalée dans le contrôle de la température et de l'humidité, garantissant des résultats de qualité constante.
En résumé, ces armoires de fermentation contrôlée CFI offrent une combinaison unique de performance, durée de vie longue et économie d'énergie, en faisant d'elles la solution idéale pour les boulangeries et les pâtisseries.
Les armoires de fermentation contrôlée CFI sont la solution idéale pour les entreprises qui cherchent à améliorer la qualité de leurs produits et
à réduire leurs coûts énergétiques.
Grâce à leurs caractéristiques innovantes et à leur conception économe, ces armoires répondent parfaitement aux besoins des boulangeries et des pâtisseries, en offrant un environnement optimal pour la fermentation des pâtes.
Nous vous encourageons à explorer ces armoires de fermentation contrôlée CFI pour améliorer vos processus de production et de stockage, et à profiter de la qualité et de la durée de vie longue qu'elles offrent.
| Marque | CFI |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 1000x800 ou 1000x700 |
| Type energie | électrique |
| Température de Travail | De -15°C à +40°C |
| Type de controle | Commande V-Link |
| Nombre de portes | 2 |
| Intérieur inox | en option |
http://www.froid-cfi.fr/
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