Façonneuse industrielle Tregor PPR

Façonneuse boulangerie Merand
- Façonneuses Verticales Artisanales « Trégor » Particulièrement adaptées pour le façonnage des baguettes, ficelles, pains… L’allongement entre 2 tapis motorisés tournant dans un sens opposé, favorise l’allonge des pâtons. L’ajout de certains accessoires permet de façonner d’autres types de pains (pains de mie, pains courts, baguettes et pains avec bouts pointus…).
- Les 3 modèles offrent un pré-laminage des pâtons, grâce à 3 rouleaux de mêmes diamètre, ce qui évite de « déchirer » les pâtons.
- Les modèles « Trégor PPR » et « Trégor Tradition » disposent en plus d’un Pré laminage Progressif et Réglable, qui permet d’ajuster automatiquement le Pré laminage, en fonction du réglage choisi par le boulanger pour le laminage (selon poids des pâtons et types de pâtes)
- Le modèle « Trégor Tradition » est équipé en série du système de laminage « Alvéo+® » et du système « Pointop® » pour le façonnage des baguettes ou pains à bouts pointus.
- Façonneuses Horizontales Artisanales « Armor ABS » Particulièrement adaptées pour le façonnage des pains, gros pains, baguettes… L’allongement entre un tapis motorisé et un tapis fixe, évité l’échauffement de la pâte.
- L’ajout de certains accessoires permet de façonner d’autres types de pains (pains de mie, pains courts, baguettes et pains avec bouts pointus…).
- L’ajout de l’accessoires « Rollscoup® » pour la découpe automatique des baguettes en petits pains est possible (l’introduction de pâtons de forme régulière et pré-allongée est recommandée). Le modèle « Armor ABS Tradition » est équipé en série du système de laminage « Alvéo+® » et du système « Pointop® » pour le façonnage des baguettes ou pains à bouts pointus.

Marque	MERAND
Type energie	Electrique